A yw gwin yn rhad neu ddim ar gael?
Gadewch imi ddweud bod gwin o fewn 100 yuan yn cael ei ystyried yn rhad. Yn gyffredinol, rydyn ni'n yfed gwin i'w fwyta'n dorfol, hynny yw, yfed gwin sy'n costio mwy na 100 yuan.
Efallai nad yw ffrindiau sydd fel arfer yn yfed gwinoedd enwog yn hoffi haha, ond mewn gwirionedd, mae pawb gartref a thramor fel arfer yn prynu gwin am ychydig ewro.
Mae'r gwinoedd gwin bwrdd hyn yn llawn arogl ffrwythau, yn llyfn o ran blas, yn hawdd ei yfed, yn enwedig addas ar gyfer yfed yn achlysurol gyda ffrindiau amrywiol.
Mae llawer o berthnasau a ffrindiau yn gofyn imi argymell gwinoedd ar gyfer gwleddoedd priodas. Dwi wir ddim yn meddwl ei bod hi'n angenrheidiol yfed gwinoedd rhy ddrud. Bob tro rwy'n argymell rhai gwinoedd nad ydyn nhw'n fwy na 80 yuan, ond mae'r adborth yn dda iawn ar ôl y wledd briodas.
Nid oes angen bwyta torfol i bwysleisio premiymau brand a straeon cefndir gwindy, dim ond yfed potel o win. Mae'r pris allforio ychydig ewro neu ychydig ddoleri, deugain neu hanner cant yuan yn y warws, ac mae'r pris dwbl yn dal i fod yn llai na chant yuan.
Cyn belled â'ch bod chi'n gwybod sut i ddewis, fe welwch lawer o opsiynau da o fewn 100.
Ydy gwin yn gwella gydag oedran?
Dyma'r rheswm dros heneiddio gwin. Mae'r egwyddor hon hefyd yn cyfeirio at y gyfatebiaeth rhwng gwin a menywod: mae rhai menywod yn dod yn fwy a mwy swynol wrth iddynt heneiddio; Nid yw rhai o reidrwydd felly.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn amlwg yn amlwg na all pob gwin fod yn hen! Dim ond rhai gwinoedd sydd â photensial ansawdd rhagorol a heneiddio sy'n gymwys i siarad am heneiddio.
Mewn gwirionedd, mae'r mwyafrif o winoedd yn cael eu defnyddio ar gyfer yfed bob dydd. Yr amser a argymhellir i fwynhau'r math hwn o win yw: po gynharaf yw'r mwy ffres ydyw! I roi cyfatebiaeth amhriodol, pan fyddwn yn prynu sudd, nid ydym yn prynu hen sudd, iawn? Y gorau y gorau.
Prynodd perthynas i mi ddwy botel o win bwrdd de Ffrengig ar gyfer 99 yuan, a gofynnodd imi o ddifrif: a fydd y gwin hwn yn gwerthfawrogi mewn gwerth ar ôl pum mlynedd? Faint fydd yn werth mewn 10 mlynedd? (Ni allaf ond dweud wrtho yn gadarn: ni fydd yn codi am ddime, ei yfed yn gyflym!)
Peidiwch â disgwyl y bydd y gwin y gwnaethoch chi ei brynu am ddegau o ddoleri yn blasu'n well na'r gwin gwreiddiol sy'n werth cannoedd o ddoleri ar ôl deng mlynedd ... os ydych chi'n mynnu ei gadw, dim ond finegr fydd yn dod.
Oes rhaid i chi sobrio pan fyddwch chi'n yfed gwin?
O ran a ddylid sobrio, mae hyd yn oed meistri gwin yn dal eu barn eu hunain, ac mae gan windai broffesiynol farnau gwahanol hefyd. Pan euthum allan i chwarae, cyfarfûm â gwindy a ofynnodd imi yfed dros nos a deffro dros nos, a chwrddais â gwindy y gwnes i ei yfed cyn gynted ag yr agorodd.
Mae dau brif bwrpas o ddadelfennu, un yw tynnu'r gwaddod yn y gwin, a'r llall yw caniatáu i'r gwin gysylltu'n llawn â'r aer, fel y gall ei flodau, ffrwythlon a mwy cynnil ei hun ddatblygu.
Nawr mae'r rhan fwyaf o'r gwinoedd wedi cael hidlo gwm caeth cyn potelu, ac mae'r gwinoedd a gafwyd yn lân ac yn ddisglair iawn, heb y broblem dyodiad y mae pobl yn poeni amdani yn y gorffennol.
Fodd bynnag, mae rhai gwinoedd ar y cyfnod yfed brig, ac mae'r aroglau ffrwythlon a blodau eisoes yn bresennol pan fydd y botel yn cael ei hagor. Mae'n fargen fawr yfed yn araf i deimlo ei newidiadau, ac nid oes angen sobrio.
Felly nid oes angen sobri pob gwin. Er enghraifft, nid oes angen sobrio'r gwinoedd bwrdd hawdd eu yfed a werthir ar y farchnad am ddegau o ddoleri…
Oes rhaid i chi brynu gwinoedd wedi'u brandio pan fyddwch chi'n prynu gwin?
Mae'n rhaid i mi gysylltu hyn â'r “cysyniad prynu dillad” a grëwyd ynof ynof gan fy ffrindiau benywaidd.
Mae gan frandiau fel “Zara” a “Muji” amrywiaeth fawr a nifer fawr, ond bydd ffrindiau sy'n aml yn mynd i siopa yn gwybod bod ansawdd y brandiau hyn yn foddhaol yn unig, ac nid yw'n anhygoel.
Felly os nad ydym yn siarad am y math hwn o frand, beth am frandiau enwog fel “Chanel” a “Versace”? Wrth gwrs, mae'r ansawdd yn dda iawn ac mae'r arddull yn hynod newydd, ond mae'r waled ychydig yn boenus os ydych chi'n ei brynu'n aml.
Yna mae yna rai siopau casglu prynwyr nad ydyn nhw'n siarad am frandiau, ond sydd â dyluniad ac ansawdd da iawn. Mae'r dillad y tu mewn yn chwaethus ac yn gost-effeithiol, a nhw yw hoff ddewisiadau llawer o dylwyth teg.
Mae'r un peth yn wir o ran prynu gwin:
Efallai bod grwpiau mawr yn enwog iawn, ond efallai na fydd eu hansawdd cystal â'r mwyafrif o windai bwtîc; Mae gwindai enwog o ansawdd da iawn, ond efallai na fydd eu prisiau'n fforddiadwy; Cyn belled â'ch bod chi'n gwybod sut i ddewis, mae rhai gwindai bach yn gost-effeithiol iawn.
Mewn gwirionedd, nid yw'r brand mor bwysig ag yr ydych chi'n meddwl, ond y gwin y tu mewn.
Mae gwin wedi'i fragu gartref yn lanach ac yn well na'r pryniant y tu allan?
Rwy'n cytuno bod prydau bwyd cartref yn llawer glanach ac yn fwy blasus na'r rhai sydd wedi'u coginio mewn llawer o fwytai bach y tu allan, ond yn bendant nid yw'r un egwyddor yr un peth o ran gwneud gwin.
Mae bragu eich gwin eich hun yn drafferth!
1. Mae'n anodd prynu grawnwin gydag asidedd addas, siwgr a sylweddau ffenolig. Nid yw grawnwin bwrdd a brynir mewn archfarchnadoedd yn addas ar gyfer gwneud gwin!
2. Mae'n anodd i chi reoli'r sgil-gynhyrchion tymheredd/pH/eplesu, felly mae'r broses o hunan-fragu yn afreolus.
3. Mae'n anodd ichi reoli'r amodau misglwyf yn y broses gynhyrchu, ac mae'n hawdd cynhyrchu rhai aldehydau niweidiol.
4. Y peth pwysicaf yw ble mae gennych chi'r hyder i deimlo bod y gwin rydych chi'n ei fragu yn well na'r hyn a gynhyrchir gan wneuthurwyr gwin profiadol a damcaniaethol…
Hyd yn oed os ydych chi'n datrys yr holl broblemau uchod, cyfrifwch gost bragu potel o win ar eich pen eich hun, a darganfyddwch ei fod bron i 100 yuan. Os ydych chi'n barod i wario mwy o arian i gael hwyl ffermdy bragu gwin gartref, yna rydych chi'n hapus ...
Mae pawb yn mynnu prynu gwin o'r archfarchnad, ond nid yw'r cynnwys siwgr yn ddigonol, ac efallai y bydd yr eplesiad yn stopio'n gynnar. Bydd y rhan fwyaf o'r modrybedd yn ychwanegu siwgr ychwanegol, hyd yn oed os yw'r eplesiad drosodd, bydd llawer o siwgr gweddilliol o hyd. Ond ffrind, beth yw pwynt yfed toddiant siwgr?
I grynhoi, mae gwin hunan-fragu yn beth trafferthus, drud ac annymunol i'w wneud. Dau air, peidiwch â gwneud hynny!
Po fwyaf trwchus y gwydr gwin, y gorau yw'r gwin?
Gelwir y gwydr crog o win yn “goes win”. Y sylweddau sy'n ffurfio'r goes win yn bennaf yw alcohol, glyserin, siwgr gweddilliol a dyfyniad sych.
Nid yw'r rhain yn effeithio ar arogl a blas y gwin, a allai ddangos bod gan y gwin fwy o siwgr gweddilliol neu gynnwys alcohol uwch, ond nid oes perthynas angenrheidiol ag ansawdd y gwin.
Y cysyniad cyffredinol yw po fwyaf trwchus y gwydr crog o win coch, y cryfaf yw blas y gwin.
Os ydych chi'n hoff o win sy'n blasu'n drwm, byddwch chi'n meddwl y bydd y gwin â choesau mwy trwchus yn llawnach ac yn gyfoethocach; Os ydych chi'n hoff o win sy'n blasu'n ysgafn, byddwch chi'n meddwl y bydd y gwin â llai o goesau gwin yn fwy adfywiol.
Waeth sut mae'r blas, dylid cydbwyso pob elfen. P'un a yw'r cwpan crog yn drwchus ai peidio, nid oes a wnelo o gwbl â'r ansawdd.
Dim ond ar ôl y gasgen y mae gwin da?
Pan siaradir y gair “Oak Barrel”, ymddengys bod anadl RMB a doleri’r UD yn llifo rhwng y gwefusau a’r dannedd! Ond mewn gwirionedd nid yw'n angenrheidiol i bob gwin gael ei barrelu!
Er enghraifft, er mwyn tynnu sylw at burdeb y blas, nid yw rhai gwinoedd cain Seland Newydd, yn ogystal ag asti melys gwyn gwirion, yn defnyddio casgenni, ac nid yw Riesling a Burgundy Pinot Noir yn pwysleisio blas casgenni.
Yn ogystal, mae gan gasgenni derw bwyntiau uchel ac isel hefyd: casgenni newydd neu hen gasgenni? Casgen Ffrengig neu gasgen Americanaidd? Tri mis neu ddwy flynedd? Mae hyn i gyd yn penderfynu a yw'r gwin yn dda ar ôl y gasgen.
Mewn gwirionedd, nid y peth pwysig yw tri gair y gasgen dderw, ond p'un a oes angen storio'r gwin mewn casgen dderw. Gan ddefnyddio enghraifft eithafol i ddangos, a ellir tywallt dŵr wedi'i ferwi i mewn i gasgenni derw i'w gwneud yn radd uchel? Nid bwced o ddŵr yn unig yw hynny.
Po ddyfnach yw gwaelod y botel win, y gorau yw'r gwin?
Mae gan y botel waelod ceugrwm sawl swyddogaeth. Un yw hwyluso storio a chludo, a'r llall yw hwyluso dyodiad, a'r trydydd yw edrych yn fwy golygus wrth arllwys gwin.
Fel rheol, mae gwaelod potel ddwfn yn awgrymu y gall y botel hon o win fod yn hen, a defnyddir y gwaelod ceugrwm i waddodi gwaddodion macromoleciwlaidd amrywiol, sy'n gyfleus i'w drin wrth arllwys gwin.
Gellir dweud bod gan y rhan fwyaf o'r gwinoedd da a all fod yn oed waelod potel gymharol ddwfn yn gyffredinol.
Ond! Nid yw potel â gwaelod dwfn o reidrwydd yn win da. Yn y broses gywrain hon o ledaenu diwylliant gwin, mae pobl yn lledaenu sibrydion ac yn credu bod gwaelod potel ddwfn yn cyfateb i win da, felly gwnaeth rhai pobl waelod y botel yn ddwfn yn arbennig i ddarparu ar gyfer defnyddwyr.
Yn ogystal, mae technoleg gwneud a hidlo poteli gwin wedi'i gwella, ac mae llawer o fydoedd newydd hyd yn oed wedi dechrau defnyddio poteli gwin â gwaelod gwastad, ac mae yna lawer o winoedd da yn y gwinoedd hyn.
Nid yw gwin gwyn hyd at y radd?
Efallai oherwydd bod y gwydraid cyntaf o win y mae'r rhan fwyaf o ddefnyddwyr Tsieineaidd yn ei yfed yn win coch, mae hyn wedi arwain at statws chwithig ac esgeulus gwin gwyn yn y farchnad Tsieineaidd.
Yn ogystal, mae gwin gwyn yn pwysleisio asidedd a sgerbwd, ond yn gyffredinol nid yw defnyddwyr canol oed ac uwchlaw Tsieineaidd yn hoffi asidedd. Dyma'r un rheswm bod y defnydd o siampên yn Tsieina wedi bod yn swrth, oherwydd bod yr asidedd yn rhy uchel.
Os ydych chi, fel yfwr gwrthrychol, yn teimlo nad yw gwin gwyn yn gyfredol, mae'n debyg bod dau reswm. Un yw mai anaml y byddwch chi wir yn yfed gwin gwyn; Y llall yw nad ydych erioed wedi yfed gwin gwyn da.
Mewn gwirionedd, mae yna lawer o wledydd sy'n cynhyrchu gwin yn y byd sy'n cynhyrchu gwin gwyn o ansawdd uchel iawn. Er enghraifft, Sauvignon Blanc o Seland Newydd, gwin gwyn melys o Bordeaux, Ffrainc, Chardonnay o Burgundy, Riesling, Brenhines y Grawnwin Gwyn o'r Almaen, ac ati.
Yn eu plith, dim ond dwy i dri chant o boteli y flwyddyn y mae TBA y brenin gwin Almaeneg yn ei gynhyrchu, ac mae'r pris ocsiwn bron i ddeng mil o ddoleri'r UD. Gellir ei gyfnewid am ychydig boteli o Lafite 82 oed. A yw'n ben uchel? Mae Grand Crus Burgundy yn safle yn y deg uchaf, ac mae yna winoedd gwyn hefyd.
A yw pob gwin pefriog yn cael eu galw'n “siampên”?
Yma eto:
Dim ond yn ardal cynhyrchu Champagne cyfreithiol yn Ffrainc, gan ddefnyddio'r amrywiaeth gyfreithiol leol, gellir galw'r gwin pefriog sy'n cael ei fragu gan y dull bragu siampên traddodiadol - Champagne!
Ni all unrhyw win pefriog arall ddwyn yr enw. Er enghraifft, ni ellir galw gwin pefriog asti arbennig o flasus yr Eidal yn siampên; Ni ellir galw'r sudd grawnwin carbon deuocsid rhyfedd yn Tsieina yn siampên; Ni ellir galw diodydd pefriog wedi'u cymysgu â sprite a sudd grawnwin yn siampên…
Bob tro rwy'n mynychu gwledd briodas, pan glywaf y gwesteiwr yn gofyn i'r cwpl arllwys gwin, maen nhw bob amser yn dweud: mae'r cwpl yn tywallt siampên, siampên a siampên, yn parchu ei gilydd fel gwesteion. Rwyf bob amser yn gwirio i weld a yw'n siampên go iawn ar ddiwedd y wledd, ac mae'n troi allan, mwy na 90% o'r amser nad yw.
Rwy'n credu bod pobl o'r Gymdeithas Champagne eisiau fy ngwobrwyo am egluro i bawb beth yw siampên mewn gwirionedd bob tro.
Mae gan Champagne swyn arbennig, ond pan fyddwch chi'n dechrau yfed gwin pefriog am y tro cyntaf, os ydych chi'n hoff o flasau syml, hawdd ei yfed a melysach, argymhellir prynu Prosecco Eidalaidd a Moscato D'Sti, ac ati, sy'n rhad ac yn flasus, a bydd bechgyn merched ifanc yn cyflyru'r gorau.
Amser Post: Rhag-12-2022