grawnwin cynnar milain
Mae gwres yr haf hwn wedi agor llygaid llawer o dyfwyr gwin hŷn o Ffrainc, y mae eu grawnwin wedi aeddfedu’n gynnar mewn ffordd greulon, gan eu gorfodi i ddechrau pigo wythnos i dair wythnos ynghynt.
Dywedodd François Capdellayre, cadeirydd gwindy Dom Brial yn Baixa, Pyrénées-Orientales: “Rydyn ni i gyd wedi synnu braidd bod y grawnwin yn aeddfedu’n gyflym iawn heddiw nag yn y gorffennol.”
Wedi'i synnu gan lawer â François Capdellayre, dechreuodd Fabre, llywydd yr independants Vignerons, ddewis grawnwin gwyn ar Awst 8, bythefnos ynghynt na blwyddyn ynghynt. Cyflymodd y gwres rythm twf planhigion a pharhaodd i effeithio ar ei winllannoedd yn Fitou, yn adran Aude.
“Mae’r tymheredd am hanner dydd rhwng 36°C a 37°C, ac ni fydd y tymheredd yn y nos yn disgyn o dan 27°C.” Disgrifiodd Fabre y tywydd presennol fel un digynsail.
“Am fwy na 30 mlynedd, nid wyf wedi dechrau pigo ar Awst 9,” meddai’r tyfwr Jérôme Despey yn adran Hérault.
grawnwin cynnar milain
Mae gwres yr haf hwn wedi agor llygaid llawer o dyfwyr gwin hŷn o Ffrainc, y mae eu grawnwin wedi aeddfedu’n gynnar mewn ffordd greulon, gan eu gorfodi i ddechrau pigo wythnos i dair wythnos ynghynt.
Dywedodd François Capdellayre, cadeirydd gwindy Dom Brial yn Baixa, Pyrénées-Orientales: “Rydyn ni i gyd wedi synnu braidd bod y grawnwin yn aeddfedu’n gyflym iawn heddiw nag yn y gorffennol.”
Wedi'i synnu gan lawer â François Capdellayre, dechreuodd Fabre, llywydd yr independants Vignerons, ddewis grawnwin gwyn ar Awst 8, bythefnos ynghynt na blwyddyn ynghynt. Cyflymodd y gwres rythm twf planhigion a pharhaodd i effeithio ar ei winllannoedd yn Fitou, yn adran Aude.
“Mae’r tymheredd am hanner dydd rhwng 36°C a 37°C, ac ni fydd y tymheredd yn y nos yn disgyn o dan 27°C.” Disgrifiodd Fabre y tywydd presennol fel un digynsail.
“Am fwy na 30 mlynedd, nid wyf wedi dechrau pigo ar Awst 9,” meddai’r tyfwr Jérôme Despey yn adran Hérault.
Dywedodd Pierre Champetier o'r Ardèche: "Ddeugain mlynedd yn ôl, dim ond tua Medi 20 y gwnaethom ddechrau pigo. Os bydd y winwydden yn brin o ddŵr, bydd yn sychu ac yn rhoi'r gorau i dyfu, yna rhoi'r gorau i gyflenwi maetholion, a phan fydd y tymheredd yn uwch na 38 gradd Celsius, y grawnwin dechrau ‘llosgi’, gan gyfaddawdu o ran maint ac ansawdd, a gall y gwres godi’r cynnwys alcohol i lefelau sy’n rhy uchel i ddefnyddwyr.”
Dywedodd Pierre Champetier ei bod yn “gresynus iawn” bod hinsawdd gynhesu yn gwneud grawnwin cynnar yn fwy cyffredin.
Fodd bynnag, mae rhai grawnwin hefyd nad ydynt wedi dod ar draws y broblem o aeddfedu'n gynnar. Ar gyfer y mathau o rawnwin sy'n gwneud gwin coch Hérault, bydd y gwaith casglu yn dal i ddechrau ddechrau mis Medi yn y blynyddoedd blaenorol, a bydd y sefyllfa benodol yn amrywio yn ôl y dyodiad.
Arhoswch am yr adlam, arhoswch am y glaw
Mae perchnogion gwinllannoedd yn gobeithio am adlam sydyn mewn cynhyrchu grawnwin er gwaethaf y tywydd poeth yn llyncu Ffrainc, gan gymryd y bydd hi'n bwrw glaw yn ail hanner mis Awst.
Yn ôl Agreste, yr asiantaeth ystadegau sy'n gyfrifol am ragweld cynhyrchu gwin yn y Weinyddiaeth Amaeth, bydd yr holl winllannoedd ledled Ffrainc yn dechrau casglu yn gynnar eleni.
Dangosodd data a ryddhawyd ar Awst 9 fod Agreste yn disgwyl i gynhyrchiant fod rhwng 4.26 biliwn a 4.56 biliwn litr eleni, sy'n cyfateb i adlam sydyn o 13% i 21% ar ôl cynhaeaf gwael yn 2021. Os cadarnheir y ffigurau hyn, bydd Ffrainc yn adennill y cyfartaledd y pum mlynedd diwethaf.
“Fodd bynnag, os bydd y sychder ynghyd â’r tymheredd uchel yn parhau i mewn i’r tymor casglu grawnwin, fe allai effeithio ar adlam y cynhyrchiad.” Nododd Agreste yn ofalus.
Dywedodd perchennog gwinllan a llywydd y Gymdeithas Broffesiynol Cognac Genedlaethol, Villar, er bod y rhew ym mis Ebrill a'r cenllysg ym mis Mehefin yn anffafriol ar gyfer tyfu grawnwin, roedd y graddau yn gyfyngedig. Rwy’n siŵr y bydd glaw ar ôl Awst 15fed, ac ni fydd y casglu yn dechrau cyn Medi 10fed neu 15fed.
Mae Bwrgwyn hefyd yn disgwyl glaw. “Oherwydd y sychder a’r diffyg glaw, rydw i wedi penderfynu gohirio’r cynhaeaf am rai dyddiau. Dim ond 10mm o ddŵr sy'n ddigon. Mae’r pythefnos nesaf yn hollbwysig, ”meddai Yu Bo, llywydd Ffederasiwn Gwinllannoedd Bwrgwyn.
03 Cynhesu byd-eang, mae ar fin dod o hyd i fathau newydd o rawnwin
Adroddodd cyfryngau Ffrainc “France24″ fod diwydiant gwin Ffrainc wedi llunio strategaeth genedlaethol ym mis Awst 2021 i amddiffyn gwinllannoedd a’u hardaloedd cynhyrchu, ac mae’r newidiadau wedi’u cyflwyno gam wrth gam ers hynny.
Ar yr un pryd, mae'r diwydiant gwin yn chwarae rhan bwysig, er enghraifft, yn 2021, bydd gwerth allforio gwin a gwirodydd Ffrengig yn cyrraedd 15.5 biliwn ewro.
Dywedodd Natalie Orat, sydd wedi bod yn astudio effeithiau cynhesu byd-eang ar winllannoedd ers degawd: “Mae’n rhaid i ni wneud y mwyaf o amrywiaeth y mathau o rawnwin. Mae tua 400 o fathau o rawnwin yn Ffrainc, ond dim ond traean ohonynt sy'n cael eu defnyddio. 1. Mae mwyafrif helaeth y mathau o rawnwin yn cael eu hanghofio am fod yn rhy isel o elw. O'r mathau hanesyddol hyn, efallai y bydd rhai yn fwy addas ar gyfer y tywydd yn y blynyddoedd i ddod. “Mae rhai, yn enwedig o’r mynyddoedd, yn aeddfedu’n hwyrach ac yn ymddangos yn arbennig o oddefgar i sychder . “
Yn Isère, mae Nicolas Gonin yn arbenigo yn y mathau hyn o rawnwin anghofiedig. “Mae hyn yn caniatáu iddyn nhw gysylltu â thraddodiadau lleol a chynhyrchu gwinoedd â chymeriad go iawn,” iddo, sydd â dwy fantais. “I frwydro yn erbyn newid hinsawdd, mae’n rhaid i ni seilio popeth ar amrywiaeth. … Fel hyn, gallwn warantu cynhyrchiant hyd yn oed mewn rhew, sychder a thywydd poeth.”
Mae Gonin hefyd yn gweithio gyda Pierre Galet (CAAPG), y Alpine Vineyard Centre, sydd wedi llwyddo i ail-restru 17 o'r mathau hyn o rawnwin i'r Gofrestr Genedlaethol, cam angenrheidiol ar gyfer ailblannu'r mathau hyn.
“Opsiwn arall yw mynd dramor i ddod o hyd i fathau o rawnwin, yn enwedig ym Môr y Canoldir,” meddai Natalie. “Yn ôl yn 2009, sefydlodd Bordeaux winllan brawf gyda 52 o fathau o rawnwin o Ffrainc a thramor, yn enwedig Sbaen a Phortiwgal i asesu eu potensial.”
Trydydd opsiwn yw mathau hybrid, wedi'u haddasu'n enetig yn y labordy i wrthsefyll sychder neu rew yn well. “Mae’r croesau hyn yn cael eu cynnal fel rhan o reoli clefydau, ac mae ymchwil i frwydro yn erbyn sychder a rhew wedi bod yn gyfyngedig,” meddai’r arbenigwr, yn enwedig o ystyried y gost.”
Bydd patrwm y diwydiant gwin yn destun newidiadau mawr
Mewn mannau eraill, penderfynodd tyfwyr y diwydiant gwin newid y raddfa. Er enghraifft, mae rhai wedi newid dwysedd eu lleiniau i leihau'r angen am ddŵr, mae eraill yn ystyried defnyddio dŵr gwastraff wedi'i buro i fwydo eu systemau dyfrhau, ac mae rhai tyfwyr wedi gosod paneli solar ar y gwinwydd i gadw'r gwinwydd yn y cysgod yn gallu cynhyrchu hefyd. trydan.
“Gall tyfwyr hefyd ystyried adleoli eu planhigfeydd,” awgrymodd Natalie. “Wrth i'r byd gynhesu, bydd rhai rhanbarthau'n dod yn fwy addas ar gyfer tyfu grawnwin.
Heddiw, mae ymdrechion unigol ar raddfa fach eisoes yn Llydaw neu Haute Ffrainc. Os oes cyllid ar gael, mae’r dyfodol yn edrych yn addawol ar gyfer yr ychydig flynyddoedd nesaf,” meddai Laurent Odkin o Sefydliad Gwinwydd a Gwin Ffrainc (IFV).
Daw Natalie i’r casgliad: “Erbyn 2050, bydd tirwedd twf y diwydiant gwin yn newid yn ddramatig, yn dibynnu ar ganlyniadau treialon sy’n cael eu cynnal ledled y wlad ar hyn o bryd. Efallai y bydd Burgundy, sy’n defnyddio un math o rawnwin yn unig heddiw, yn y dyfodol yn gallu defnyddio amrywiaethau lluosog, ac mewn mannau newydd eraill, efallai y byddwn yn gweld ardaloedd tyfu newydd.”
Amser postio: Medi-02-2022