Mae Tuedd Wisgi yn ysgubo'r farchnad Tsieineaidd.
Mae wisgi wedi sicrhau twf cyson yn y farchnad Tsieineaidd dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf. Yn ôl y data a ddarparwyd gan Euromonitor, sefydliad ymchwil adnabyddus, yn ystod y pum mlynedd diwethaf, mae defnydd a defnydd wisgi Tsieina wedi cynnal cyfradd twf blynyddol cyfansawdd o 10.5% a 14.5%, yn y drefn honno.
Ar yr un pryd, yn ôl rhagolwg Euromonitor, bydd wisgi yn parhau i gynnal cyfradd twf cyfansawdd “dau ddigid” yn Tsieina yn y pum mlynedd nesaf.
Yn flaenorol, roedd Euromonitor wedi rhyddhau graddfa defnydd marchnad cynhyrchion alcoholig Tsieina yn 2021. Yn eu plith, roedd graddfeydd marchnad diodydd alcoholig, gwirodydd a wisgi yn 51.67 biliwn litr, 4.159 biliwn litr, a 18.507 miliwn litr yn y drefn honno. litr, 3.948 biliwn litr, a 23.552 miliwn litr.
Nid yw'n anodd gweld pan fydd y defnydd cyffredinol o ddiodydd ac ysbrydion alcoholig yn dangos tuedd ar i lawr, mae wisgi yn dal i gynnal tuedd o dwf cyson yn erbyn y duedd. Mae canlyniadau ymchwil diweddar y diwydiant gwin o Dde Tsieina, Dwyrain Tsieina a marchnadoedd eraill hefyd wedi cadarnhau'r duedd hon.
“Mae twf wisgi yn ystod y blynyddoedd diwethaf wedi bod yn amlwg iawn. Yn 2020, gwnaethom fewnforio dau gabinet mawr (wisgi), a ddyblodd yn 2021. Er bod yr amgylchedd wedi effeithio'n fawr ar eleni (ni ellir ei werthu am sawl mis), (gall cyfrol ein wisgi) fod yr un fath o hyd â'r llynedd. ” Dywedodd Zhou Chuju, rheolwr cyffredinol Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., sydd wedi mynd i mewn i'r busnes wisgi er 2020, wrth y diwydiant gwin.
Dywedodd masnachwr gwin Guangzhou arall a gymerodd ran yn y busnes aml-gategori o win saws, wisgi, ac ati y bydd gwin saws yn boeth ym marchnad Guangdong yn 2020 a 2021, ond bydd oeri gwin saws yn 2022 yn gwneud i lawer o ddefnyddwyr gwin saws droi at wisgi. , sydd wedi cynyddu'r defnydd o wisgi canol i ben yn fawr yn fawr. Mae wedi dargyfeirio llawer o adnoddau blaenorol y busnes gwin saws i wisgi, ac yn disgwyl y bydd busnes wisgi’r cwmni yn sicrhau twf o 40-50% yn 2022.
Yn y farchnad Fujian, roedd wisgi hefyd yn cynnal cyfradd twf cyflym. “Mae wisgi ym marchnad Fujian yn tyfu’n gyflym. Yn y gorffennol, roedd wisgi a brandi yn cyfrif am 10% a 90% o’r farchnad, ond nawr maen nhw i gyd yn cyfrif am 50%, ”meddai Xue Dezhi, cadeirydd gwin enwog moethus Fujian Weida.
“Bydd marchnad Fujian Diageo yn tyfu o 80 miliwn yn 2019 i 180 miliwn yn 2021. Rwy’n amcangyfrif y bydd yn cyrraedd 250 miliwn eleni, yn y bôn twf blynyddol o fwy na 50%.” Soniodd Xue Dezhi hefyd.
Yn ogystal â’r cynnydd mewn gwerthiannau a gwerthiannau, mae cynnydd “Red Zhuan Wei” a bariau wisgi hefyd yn cadarnhau’r farchnad wisgi boeth yn Ne Tsieina. Nododd nifer o werthwyr wisgi yn Ne Tsieina yn unfrydol fod cyfran y delwyr “coch zhuanwei” yn De Tsieina wedi cyrraedd 20-30%ar hyn o bryd. “Mae nifer y bariau wisgi yn Ne Tsieina wedi tyfu’n sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf.” Dywedodd Kuang Yan, rheolwr cyffredinol Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd. Fel cwmni a ddechreuodd fewnforio gwinoedd yn y 1990au ac sydd hefyd yn aelod o “Red Zhuanwei”, mae wedi troi ei sylw at wisgi ers eleni.
Mae arbenigwyr y diwydiant gwin a ddarganfuwyd yn yr arolwg hwn yn dal i fod Shanghai, Guangdong, Fujian ac ardaloedd arfordirol eraill yn dal i fod y marchnadoedd prif ffrwd a “phennau pont” ar gyfer defnyddwyr wisgi, ond mae’r awyrgylch defnydd wisgi mewn marchnadoedd fel Chengdu fel Chengdu a Wuhan yn raddol yn dod yn gryfach, ac mae defnyddwyr mewn rhai ardaloedd yn gofyn am ddechrau.
“Yn ystod y ddwy flynedd ddiwethaf, mae’r awyrgylch wisgi yn Chengdu wedi dod yn gryfach yn raddol, ac ychydig o bobl a gymerodd y fenter i ofyn (wisgi) o’r blaen.” meddai Chen Xun, sylfaenydd Dumeitang Tavern yn Chengdu.
O safbwynt y data a marchnad, mae wisgi wedi sicrhau twf cyflym yn ystod y tair blynedd diwethaf ers 2019, ac arallgyfeirio senarios defnydd a pherfformiad cost uchel yw'r ffactorau allweddol sy'n gyrru'r twf hwn.
Yng ngolwg mewnwyr diwydiant, yn wahanol i gyfyngiadau diodydd alcoholig eraill o ran senarios defnydd, mae dulliau yfed wisgi a senarios yn amrywiol iawn.
“Mae wisgi yn bersonol iawn. Gallwch ddewis y wisgi iawn yn yr olygfa iawn. Gallwch ychwanegu rhew, gwneud coctels, ac mae hefyd yn addas ar gyfer gwahanol olygfeydd defnydd fel diodydd pur, bariau, bwytai, a sigarau. ” Dywedodd cangen wisgi o gadeirydd Cymdeithas Diwydiant Alcohol Shenzhen, Wang Hongquan.
“Nid oes unrhyw sefyllfa defnydd sefydlog, a gellir lleihau’r cynnwys alcohol. Mae yfed yn hawdd, yn rhydd o straen, ac mae ganddo amrywiaeth o arddulliau. Gall pob cariad ddod o hyd i'r blas a'r arogl sy'n addas iddo. Mae'n hap iawn. ” Dywedodd Luo Zhaoxing, rheolwr gwerthu Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. hefyd.
Yn ogystal, mae perfformiad cost uchel hefyd yn fantais unigryw o wisgi. “Rhan fawr o’r rheswm pam mae wisgi mor boblogaidd yw ei berfformiad cost uchel. Dim ond am fwy na 300 yuan y mae potel 750ml o gynhyrchion brand llinell gyntaf 12 oed yn gwerthu, tra bod gwirod 500ml o'r un oedran yn costio mwy na 800 yuan neu hyd yn oed yn fwy. Mae'n dal i fod yn frand haen gyntaf. ” Dywedodd Xue Dezhi.
Ffenomen nodedig yw, yn y broses o gyfathrebu ag arbenigwyr y diwydiant gwin, bod bron pob dosbarthwr ac ymarferydd yn defnyddio'r enghraifft hon i egluro i arbenigwyr y diwydiant gwin.
Y rhesymeg sylfaenol o berfformiad cost uchel wisgi yw'r crynodiad uchel o frandiau wisgi. “Mae brandiau wisgi yn ddwys iawn. Mae mwy na 140 o ddistyllfeydd yn yr Alban a mwy na 200 o ddistyllfeydd yn y byd. Mae gan ddefnyddwyr ymwybyddiaeth uwch o'r brand. ” Meddai Kuang Yan. “Elfen graidd datblygu categori gwin yw’r system frand. Mae gan wisgi briodoledd brand cryf, ac mae strwythur y farchnad yn cael ei gefnogi gan werth brand. ” Dywedodd Xi Kang, cyfarwyddwr gweithredol Cymdeithas Cylchrediad Bwyd Di-Saple Tsieina hefyd.
Fodd bynnag, o dan statws datblygu’r diwydiant wisgi, gall defnyddwyr gydnabod ansawdd rhai wisgi canolig a phris isel o hyd.
O'i gymharu ag ysbrydion eraill, efallai mai wisgi yw'r categori gyda'r duedd ieuenctid amlycaf. Dywedodd rhai pobl yn y diwydiant wrth y diwydiant gwin fod priodoleddau lluosog wisgi ar y naill law yn diwallu anghenion defnydd cyfredol y genhedlaeth newydd o bobl ifanc sy'n dilyn unigoliaeth a thueddiad; .
Mae adborth y farchnad hefyd yn cadarnhau'r nodwedd hon o'r farchnad wisgi. Yn ôl canlyniadau ymchwil arbenigwyr y diwydiant gwin o sawl marchnad, yr ystod prisiau o 300-500 yuan yw'r ystod prisiau defnydd prif ffrwd o wisgi o hyd. “Mae ystod prisiau wisgi yn cael ei ddosbarthu’n eang, felly gall mwy o ddefnyddwyr torfol ei fforddio.” Dywedodd Euromonitor hefyd.
Yn ogystal â phobl ifanc, mae pobl ganol-rwyd-net canol oed hefyd yn grŵp defnyddwyr prif ffrwd arall o wisgi. Yn wahanol i resymeg denu pobl ifanc, mae atyniad wisgi i'r dosbarth hwn yn bennaf yn ei nodweddion cynnyrch ei hun a'i briodoleddau ariannol.
Mae ystadegau o Euromonitor yn dangos mai'r pum cwmni gorau yn y gyfran o'r farchnad wisgi Tsieineaidd yw Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, a Brown-Forman, gyda chyfranddaliadau'r farchnad o 26.45%, 17.52%, 9.46%, a 6.49%yn y drefn honno. , 7.09%. Ar yr un pryd, mae Euromonitor yn rhagweld y bydd twf gwerth absoliwt mewnforion marchnad wisgi Tsieina yn yr ychydig flynyddoedd nesaf yn cael ei gyfrannu'n bennaf gan wisgi Scotch.
Heb os, wisgi Scotch yw'r enillydd mwyaf yn y rownd hon o chwant wisgi. Yn ôl data gan Gymdeithas Wisgi Scotch (SWA), bydd gwerth allforio wisgi Scotch i farchnad Tsieineaidd yn cynyddu 84.9% yn 2021.
Yn ogystal, roedd wisgi America a Japaneaidd hefyd yn dangos twf cryf. Yn benodol, mae RIWEI wedi dangos tuedd datblygu egnïol sy'n llawer uwch na'r diwydiant wisgi cyfan mewn sawl sianel fel manwerthu ac arlwyo. Yn ystod y pum mlynedd diwethaf, o ran cyfaint gwerthiant, mae cyfradd twf blynyddol cyfansawdd RIWEI wedi bod yn agos at 40%.
Ar yr un pryd, mae Euromonitor hefyd yn credu bod twf wisgi yn Tsieina yn y pum mlynedd nesaf yn dal i fod yn optimistaidd ac y gall gyrraedd cyfradd twf blynyddol cyfansawdd dau ddigid. Mae wisgi brag sengl yn injan twf gwerthiant, a bydd twf gwerthiant wisgi pen uchel ac ultra-uchel hefyd yn cynyddu. O flaen cynhyrchion pen isel a chanol-ystod.
Yn y cyd -destun hwn, mae gan lawer o fewnfudwyr y diwydiant ddisgwyliadau eithaf cadarnhaol ar gyfer dyfodol y farchnad wisgi Tsieineaidd.
“Ar hyn o bryd, asgwrn cefn y defnydd o wisgi yw pobl ifanc 20 oed. Yn ystod y 10 mlynedd nesaf, byddant yn tyfu'n raddol i fod yn brif ffrwd cymdeithas. Pan fydd y genhedlaeth hon yn tyfu i fyny, bydd pŵer defnydd wisgi yn dod yn fwy amlwg. ” Dadansoddodd Wang Hongquan.
“Mae gan wisgi lawer o le i ddatblygu o hyd, yn enwedig mewn dinasoedd trydydd a phedwerydd haen. Rwy’n bersonol yn optimistaidd iawn am botensial datblygu gwirodydd yn Tsieina yn y dyfodol. ” Meddai li youwei.
“Bydd wisgi yn parhau i dyfu yn y dyfodol, ac mae’n bosibl dyblu mewn tua phum mlynedd.” Dywedodd Zhou Chuju hefyd.
Ar yr un pryd, dadansoddodd Kuang Yan: “Mewn gwledydd tramor, mae gwindai adnabyddus fel Macallan a Glenfiddich yn ehangu eu gallu cynhyrchu i gronni pŵer ar gyfer y 10 neu hyd yn oed 20 mlynedd nesaf. Mae yna hefyd lawer o gyfalaf yn Tsieina yn dechrau defnyddio i fyny'r afon, megis caffaeliadau a chyfranogiad ecwiti. Gweithgynhyrchwyr i fyny'r afon. Mae gan gyfalaf ymdeimlad brwd iawn o arogl ac mae'n cael effaith signal ar ddatblygu llawer o ddiwydiannau, felly rwy'n optimistaidd iawn ynghylch datblygu wisgi yn y 10 mlynedd nesaf. ”
Ond ar yr un pryd, mae rhai pobl yn y diwydiant yn amheugar ynghylch a all y farchnad wisgi Tsieineaidd gyfredol barhau i dyfu'n gyflym.
Mae Xue Dezhi yn credu bod angen prawf amser ar drywydd wisgi gan gyfalaf. “Mae wisgi yn dal i fod yn gategori sydd angen amser i setlo. Mae cyfraith yr Alban yn nodi bod yn rhaid i wisgi fod yn oed am o leiaf 3 blynedd, ac mae'n cymryd 12 mlynedd i wisgi gael ei werthu am bris o 300 yuan yn y farchnad. Faint o gyfalaf all aros am amser mor hir? Felly arhoswch i weld. ”
Ar yr un pryd, mae dau ffenomen gyfredol hefyd wedi dod â'r brwdfrydedd dros wisgi yn ôl ychydig. Ar y naill law, mae cyfradd twf mewnforion wisgi wedi culhau ers dechrau'r flwyddyn hon; Ar y llaw arall, yn ystod y tri mis diwethaf, mae brandiau a gynrychiolir gan Macallan a Suntory wedi gweld prisiau'n gostwng.
“Nid yw’r amgylchedd cyffredinol yn dda, mae defnydd yn cael ei israddio, nid oes gan y farchnad hyder, ac mae’r cyflenwad yn fwy na’r galw. Felly, ers y tri mis diwethaf, mae prisiau brandiau â phremiymau uwch wedi’u haddasu. ” Meddai Wang Hongquan.
Ar gyfer dyfodol y farchnad wisgi Tsieineaidd, amser yw'r arf gorau i brofi'r holl gasgliadau. I ble fydd wisgi yn mynd yn Tsieina? Mae croeso i ddarllenwyr a ffrindiau adael sylwadau.
Amser Post: Tachwedd-19-2022