Mae tueddiad wisgi yn ysgubo'r farchnad Tsieineaidd.
Mae wisgi wedi cyflawni twf cyson yn y farchnad Tsieineaidd dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf. Yn ôl y data a ddarparwyd gan Euromonitor, sefydliad ymchwil adnabyddus, yn ystod y pum mlynedd diwethaf, mae defnydd a defnydd whisgi Tsieina wedi cynnal cyfradd twf blynyddol cyfansawdd o 10.5% a 14.5%, yn y drefn honno.
Ar yr un pryd, yn ôl rhagolwg Euromonitor, bydd wisgi yn parhau i gynnal cyfradd twf cyfansawdd “digid dwbl” yn Tsieina yn y pum mlynedd nesaf.
Yn flaenorol, roedd Euromonitor wedi rhyddhau graddfa defnydd marchnad cynhyrchion alcoholig Tsieina yn 2021. Yn eu plith, graddfeydd y farchnad o ddiodydd alcoholig, gwirodydd, a whisgi oedd 51.67 biliwn litr, 4.159 biliwn litr, a 18.507 miliwn litr yn y drefn honno. litr, 3.948 biliwn litr, a 23.552 miliwn litr.
Nid yw'n anodd gweld, pan fydd y defnydd cyffredinol o ddiodydd alcoholig a gwirodydd yn dangos tuedd ar i lawr, mae wisgi yn dal i gynnal tuedd o dwf cyson yn erbyn y duedd. Mae canlyniadau ymchwil diweddar y diwydiant gwin o Dde Tsieina, Dwyrain Tsieina a marchnadoedd eraill hefyd wedi cadarnhau'r duedd hon.
“Mae twf wisgi yn y blynyddoedd diwethaf wedi bod yn amlwg iawn. Yn 2020, fe wnaethom fewnforio dau gabinet mawr (wisgi), a ddyblodd yn 2021. Er bod yr amgylchedd wedi effeithio'n fawr ar y flwyddyn hon (ni ellir ei werthu ers sawl mis), (gall ein cwmni gyfaint y wisgi) fod yr un fath â llynedd.” Dywedodd Zhou Chuju, rheolwr cyffredinol Guangzhou Shengzuli Trading Co, Ltd, sydd wedi mynd i mewn i'r busnes wisgi ers 2020, wrth y diwydiant gwin.
Dywedodd masnachwr gwin Guangzhou arall sy'n ymwneud â'r busnes aml-gategori o win saws, wisgi, ac ati y bydd gwin saws yn boeth yn y farchnad Guangdong yn 2020 a 2021, ond bydd oeri gwin saws yn 2022 yn gwneud llawer o ddefnyddwyr gwin saws yn troi i wisgi. , sydd wedi cynyddu'n fawr y defnydd o wisgi canol-i-uchel. Mae wedi dargyfeirio llawer o adnoddau blaenorol y busnes gwin saws i wisgi, ac mae’n disgwyl y bydd busnes wisgi’r cwmni’n cyflawni twf o 40-50% yn 2022.
Yn y farchnad Fujian, roedd wisgi hefyd yn cynnal cyfradd twf cyflym. “Mae wisgi yn y farchnad Fujian yn tyfu'n gyflym. Yn y gorffennol, roedd wisgi a brandi yn cyfrif am 10% a 90% o’r farchnad, ond erbyn hyn maen nhw i gyd yn cyfrif am 50%,” meddai Xue Dezhi, cadeirydd Fujian Weida Moethus Gwin Enwog.
“Bydd marchnad Fujian Diageo yn tyfu o 80 miliwn yn 2019 i 180 miliwn yn 2021. Rwy’n amcangyfrif y bydd yn cyrraedd 250 miliwn eleni, yn y bôn twf blynyddol o fwy na 50%.” Soniodd Xue Dezhi hefyd.
Yn ogystal â'r cynnydd mewn gwerthiant a gwerthiant, mae'r cynnydd o "Red Zhuan Wei" a bariau wisgi hefyd yn cadarnhau'r farchnad wisgi poeth yn Ne Tsieina. Dywedodd nifer o werthwyr whisgi yn Ne Tsieina yn unfrydol bod cyfran y delwyr “Red Zhuanwei” yn Ne Tsieina ar hyn o bryd wedi cyrraedd 20-30%. “Mae nifer y bariau wisgi yn Ne Tsieina wedi cynyddu’n sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf.” Dywedodd Kuang Yan, rheolwr cyffredinol Guangzhou Blue Spring Liquor Co, Ltd. Fel cwmni a ddechreuodd fewnforio gwinoedd yn y 1990au ac sydd hefyd yn aelod o “Red Zhuanwei”, mae wedi troi ei sylw at wisgi ers eleni.
Canfu arbenigwyr y diwydiant gwin yn yr arolwg hwn fod Shanghai, Guangdong, Fujian ac ardaloedd arfordirol eraill yn dal i fod yn farchnadoedd prif ffrwd a “phennau pontydd” ar gyfer defnyddwyr wisgi, ond mae'r awyrgylch bwyta wisgi mewn marchnadoedd fel Chengdu a Wuhan yn dod yn gryfach yn raddol, a defnyddwyr yn mae rhai ardaloedd wedi dechrau Holi am wisgi.
“Yn ystod y ddwy flynedd ddiwethaf, mae’r awyrgylch wisgi yn Chengdu wedi dod yn gryfach yn raddol, ac ychydig o bobl a gymerodd y fenter i ofyn (wisgi) o’r blaen.” meddai Chen Xun, sylfaenydd Dumeitang Tavern yn Chengdu.
O safbwynt data a'r farchnad, mae wisgi wedi cyflawni twf cyflym yn ystod y tair blynedd diwethaf ers 2019, ac arallgyfeirio senarios defnydd a pherfformiad cost uchel yw'r ffactorau allweddol sy'n gyrru'r twf hwn.
Yng ngolwg y tu mewn i'r diwydiant, yn wahanol i gyfyngiadau diodydd alcoholig eraill o ran senarios yfed, mae dulliau yfed wisgi a senarios yn hynod amrywiol.
“Mae wisgi yn bersonol iawn. Gallwch ddewis y wisgi cywir yn yr olygfa gywir. Gallwch chi ychwanegu iâ, gwneud coctels, ac mae hefyd yn addas ar gyfer gwahanol olygfeydd bwyta fel diodydd pur, bariau, bwytai a sigarau. ” Dywedodd Cadeirydd Cangen Wisgi o Gymdeithas Diwydiant Alcohol Shenzhen, Wang Hongquan.
“Nid oes unrhyw sefyllfa yfed sefydlog, a gellir lleihau’r cynnwys alcohol. Mae yfed yn hawdd, heb straen, ac mae ganddo amrywiaeth o arddulliau. Gall pob cariad ddod o hyd i'r blas a'r arogl sy'n addas iddo. Mae'n hap iawn.” Dywedodd Luo Zhaoxing, rheolwr gwerthiant Sichuan Xiaoyi International Trading Co, Ltd hefyd.
Yn ogystal, mae perfformiad cost uchel hefyd yn fantais unigryw o wisgi. “Rhan fawr o’r rheswm pam mae wisgi mor boblogaidd yw ei berfformiad cost uchel. Mae potel 750ml o gynhyrchion brand llinell gyntaf 12 oed yn gwerthu am fwy na 300 yuan yn unig, tra bod gwirod 500ml o'r un oedran yn costio mwy na 800 yuan neu hyd yn oed mwy. Mae'n dal i fod yn frand nad yw'n haen gyntaf.” Meddai Xue Dezhi.
Ffenomen nodedig yw bod bron pob dosbarthwr ac ymarferydd yn y broses o gyfathrebu ag arbenigwyr y diwydiant gwin yn defnyddio'r enghraifft hon i esbonio i arbenigwyr y diwydiant gwin.
Rhesymeg sylfaenol perfformiad cost uchel wisgi yw'r crynodiad uchel o frandiau wisgi. “Mae brandiau wisgi yn gryno iawn. Mae mwy na 140 o ddistyllfeydd yn yr Alban a mwy na 200 o ddistyllfeydd yn y byd. Mae gan ddefnyddwyr ymwybyddiaeth uwch o'r brand." Meddai Kuang Yan. “Elfen graidd datblygiad categori gwin yw’r system frand. Mae gan wisgi briodoledd brand cryf, ac mae strwythur y farchnad yn cael ei gefnogi gan werth brand.” Dywedodd Xi Kang, cyfarwyddwr gweithredol Cymdeithas Cylchrediad Bwyd Di-staff Tsieina, hefyd.
Fodd bynnag, o dan statws datblygu'r diwydiant wisgi, gall defnyddwyr gydnabod ansawdd rhai wisgi pris canolig ac isel o hyd.
O'i gymharu â gwirodydd eraill, efallai mai wisgi yw'r categori gyda'r duedd ieuenctid amlycaf. Dywedodd rhai pobl yn y diwydiant wrth y diwydiant gwin fod nodweddion lluosog wisgi ar y naill law yn diwallu anghenion defnydd presennol y genhedlaeth newydd o bobl ifanc sy'n dilyn unigoliaeth a thueddiadau; .
Mae adborth o'r farchnad hefyd yn cadarnhau'r nodwedd hon o'r farchnad wisgi. Yn ôl canlyniadau ymchwil arbenigwyr y diwydiant gwin o farchnadoedd lluosog, mae'r ystod pris o 300-500 yuan yn dal i fod yr ystod pris defnydd prif ffrwd o wisgi. “Mae amrediad prisiau wisgi wedi’i ddosbarthu’n eang, felly gall mwy o ddefnyddwyr torfol ei fforddio.” Dywedodd Euromonitor hefyd.
Yn ogystal â phobl ifanc, mae pobl ganol oed gwerth net uchel hefyd yn grŵp defnyddwyr prif ffrwd arall o wisgi. Yn wahanol i'r rhesymeg o ddenu pobl ifanc, mae atyniad wisgi i'r dosbarth hwn yn bennaf yn ei nodweddion cynnyrch a'i briodoleddau ariannol ei hun.
Mae ystadegau gan Euromonitor yn dangos mai'r pum cwmni gorau yn y gyfran o'r farchnad wisgi Tsieineaidd yw Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, a Brown-Forman, gyda chyfranddaliadau marchnad o 26.45%, 17.52%, 9.46%, a 6.49% yn y drefn honno. , 7.09%. Ar yr un pryd, mae Euromonitor yn rhagweld, yn yr ychydig flynyddoedd nesaf, y bydd twf gwerth absoliwt mewnforion marchnad whisgi Tsieina yn cael ei gyfrannu'n bennaf gan wisgi Scotch.
Heb os nac oni bai, wisgi Scotch yw'r enillydd mwyaf yn y rownd hon o chwisgi. Yn ôl data gan y Scotch Whisky Association (SWA), bydd gwerth allforio wisgi Scotch i'r farchnad Tsieineaidd yn cynyddu 84.9% yn 2021.
Yn ogystal, dangosodd wisgi Americanaidd a Siapan hefyd dwf cryf. Yn benodol, mae Riwei wedi dangos tueddiad datblygu egnïol sy'n llawer uwch na'r diwydiant wisgi cyfan mewn sawl sianel fel manwerthu ac arlwyo. Yn ystod y pum mlynedd diwethaf, o ran cyfaint gwerthiant, mae cyfradd twf blynyddol cyfansawdd Riwei wedi bod yn agos at 40%.
Ar yr un pryd, mae Euromonitor hefyd yn credu bod twf wisgi yn Tsieina yn y pum mlynedd nesaf yn dal i fod yn optimistaidd a gall gyrraedd cyfradd twf blynyddol cyfansawdd dwbl-digid. Chwisgi brag sengl yw'r injan ar gyfer twf gwerthiant, a bydd twf gwerthiant wisgi pen uchel ac uwch-uchel hefyd yn cynyddu. Ar y blaen i gynhyrchion pen isel a chanolig.
Yn y cyd-destun hwn, mae gan lawer o fewnfudwyr y diwydiant ddisgwyliadau eithaf cadarnhaol ar gyfer dyfodol y farchnad wisgi Tsieineaidd.
“Ar hyn o bryd, asgwrn cefn yfed wisgi yw pobl ifanc 20 oed. Yn ystod y 10 mlynedd nesaf, byddant yn tyfu'n raddol i brif ffrwd cymdeithas. Pan fydd y genhedlaeth hon yn tyfu i fyny, bydd pŵer yfed wisgi yn dod yn fwy amlwg.” Dadansoddodd Wang Hongquan.
“Mae gan wisgi lawer o le i ddatblygu o hyd, yn enwedig mewn dinasoedd trydedd a phedwaredd haen. Rwy’n bersonol yn optimistaidd iawn am botensial datblygu gwirodydd yn Tsieina yn y dyfodol.” Meddai Li Youwei.
“Bydd wisgi yn parhau i dyfu yn y dyfodol, ac mae’n bosibl dyblu mewn tua phum mlynedd.” Dywedodd Zhou Chuju hefyd.
Ar yr un pryd, dadansoddodd Kuang Yan: “Mewn gwledydd tramor, mae gwindai adnabyddus fel Macallan a Glenfiddich yn ehangu eu gallu cynhyrchu i gronni pŵer am y 10 mlynedd nesaf neu hyd yn oed 20 mlynedd. Mae yna hefyd lawer o gyfalaf yn Tsieina yn dechrau ei ddefnyddio i fyny'r afon, fel caffaeliadau a chyfranogiad ecwiti. Gweithgynhyrchwyr i fyny'r afon. Mae gan Capital synnwyr arogli brwd iawn ac mae’n cael effaith arwyddol ar ddatblygiad llawer o ddiwydiannau, felly rwy’n obeithiol iawn am ddatblygiad wisgi yn y 10 mlynedd nesaf.”
Ond ar yr un pryd, mae rhai pobl yn y diwydiant yn amheus a all y farchnad wisgi Tsieineaidd bresennol barhau i dyfu'n gyflym.
Mae Xue Dezhi yn credu bod angen prawf amser o hyd er mwyn mynd ar drywydd wisgi â chyfalaf. “Mae whisgi yn dal i fod yn gategori sydd angen amser i setlo. Mae cyfraith yr Alban yn nodi bod yn rhaid i wisgi fod yn oed am o leiaf 3 blynedd, ac mae'n cymryd 12 mlynedd i wisgi gael ei werthu am bris o 300 yuan yn y farchnad. Faint o gyfalaf all aros am amser mor hir? Felly arhoswch i weld.”
Ar yr un pryd, mae dwy ffenomen gyfredol hefyd wedi dod â'r brwdfrydedd dros wisgi yn ôl ychydig. Ar y naill law, mae cyfradd twf mewnforion wisgi wedi culhau ers dechrau'r flwyddyn hon; ar y llaw arall, yn ystod y tri mis diwethaf, mae brandiau a gynrychiolir gan Macallan a Suntory wedi gweld prisiau'n gostwng.
“Nid yw'r amgylchedd cyffredinol yn dda, mae'r defnydd yn cael ei israddio, mae diffyg hyder yn y farchnad, ac mae'r cyflenwad yn fwy na'r galw. Felly, ers y tri mis diwethaf, mae prisiau brandiau â phremiymau uwch wedi'u haddasu. ” Dywedodd Wang Hongquan.
Ar gyfer dyfodol y farchnad wisgi Tsieineaidd, amser yw'r arf gorau i brofi pob casgliad. Ble bydd wisgi yn mynd yn Tsieina? Mae croeso i ddarllenwyr a ffrindiau adael sylwadau.
Amser postio: Tachwedd-19-2022