Mae cynnydd mewn prisiau cwrw wedi bod yn effeithio ar nerfau'r diwydiant, ac mae'r cynnydd ym mhris deunyddiau crai yn un rheswm dros gynnydd mewn prisiau cwrw. Gan ddechrau ym mis Mai 2021, mae pris deunyddiau crai cwrw wedi codi'n sydyn, gan arwain at gynnydd sylweddol mewn costau cwrw. Er enghraifft, bydd y haidd deunydd crai a deunyddiau pecynnu (gwydr/papur rhychog/aloi alwminiwm) sy'n ofynnol ar gyfer cynhyrchu cwrw yn cynyddu 12-41% ar ddiwedd 2021 o'i gymharu â dechrau 2020. Felly sut mae cwmnïau cwrw yn ymateb i gostau deunydd crai sy'n codi?
Ymhlith costau deunydd crai bragdy Tsingtao, mae deunyddiau pecynnu yn cyfrif am y gyfran fwyaf, gan gyfrif am oddeutu 50.9%; Mae brag (hynny yw, haidd) yn cyfrif am oddeutu 12.2%; ac mae alwminiwm, fel un o'r prif ddeunyddiau pecynnu ar gyfer cynhyrchion cwrw, yn cyfrif am 8-13% o gostau cynhyrchu.
Yn ddiweddar, ymatebodd bragdy Tsingtao i effaith cost gynyddol deunyddiau crai fel grawn amrwd, ffoil alwminiwm a chardbord yn Ewrop, gan ddweud bod prif ddeunyddiau crai bragdy Tsingtao yn haidd ar gyfer bragu, ac mae ei ffynonellau caffael yn cael eu mewnforio yn bennaf. Prif fewnforwyr haidd yw Ffrainc, Canada, ac ati; Deunyddiau pecynnu yn cael eu caffael yn ddomestig. Mae'r deunyddiau swmp a brynir gan Fragdy Tsingtao i gyd yn cael eu cynnig gan bencadlys y cwmni, a gweithredir cynnig blynyddol am y mwyafrif o ddeunyddiau a chynnig chwarterol am rai deunyddiau.
Cwrw Chongqing
Yn ôl y data, bydd cost deunydd crai cwrw Chongqing yn 2020 a 2021 yn cyfrif am fwy na 60% o gyfanswm cost y cwmni ym mhob cyfnod, a bydd y gyfran yn cynyddu ymhellach yn 2021 ar sail 2020. O 2017 i 2019, mae cyfran y cost deunydd cwrw chongqing yn cael ei chostio o amgylch cyfanswm y cwmni yn unig yng nghyfanswm y cwmni ym mhob cyfnod.
O ran y cynnydd yng nghost deunyddiau crai, dywedodd yr unigolyn perthnasol sy'n gyfrifol am gwrw Chongqing fod hon yn broblem gyffredin sy'n wynebu'r diwydiant cwrw. Mae'r cwmni wedi cymryd cyfres o fesurau i leihau effaith bosibl amrywiadau, megis cloi'r prif ddeunyddiau crai ymlaen llaw, cynyddu arbedion cost, gwella effeithlonrwydd i ddelio â phwysau costau cyffredinol, ac ati.
Pluen eira adnoddau llestri
Yn wyneb ansicrwydd yr epidemig a phrisiau cynyddol deunyddiau crai a phecynnu, gall cwrw eira adnoddau Tsieina gymryd mesurau megis dewis cronfeydd wrth gefn rhesymol a gweithredu caffael allfrig.
Yn ogystal, oherwydd y cynnydd ym mhrisiau deunydd crai, costau llafur a chostau cludo, mae cost cynhyrchion wedi cynyddu'n sylweddol. O 1 Ionawr, 2022, bydd China Resources Snow Beer yn cynyddu pris cynhyrchion cyfres eira.
Anheuser-Busch inbev
Ar hyn o bryd mae AB InBev yn wynebu costau deunydd crai sy'n codi yn rhai o'i farchnadoedd mwyaf a dywedodd ei fod yn bwriadu codi prisiau ar sail chwyddiant. Dywed swyddogion gweithredol Anheuser-Busch InBev fod y cwmni wedi dysgu trawsnewid yn gyflymach yn ystod pandemig Covid-19 ac yn tyfu ar gyflymder gwahanol ar yr un pryd.
Cwrw Yanjing
O ran y cynnydd sydyn ym mhrisiau deunyddiau crai fel gwenith, dywedodd yr unigolyn perthnasol sy'n gyfrifol am gwrw Yanjing nad yw cwrw Yanjing wedi derbyn unrhyw rybudd o gynnydd mewn prisiau cynnyrch trwy ddefnyddio pryniannau dyfodol i leihau'r effaith bosibl ar gostau.
Cwrw Heineken
Mae Heineken wedi rhybuddio ei fod yn wynebu'r pwysau chwyddiant gwaethaf mewn bron i ddegawd ac y gallai defnyddwyr hefyd leihau'r defnydd o gwrw oherwydd costau byw uwch, gan fygwth adferiad cyfan y diwydiant cwrw o'r epidemig.
Dywedodd Heineken y bydd yn gwrthbwyso deunydd crai cynyddol a chostau ynni trwy godiadau mewn prisiau.
Carlsberg
Gyda'r un agwedd â Heineken, dywedodd Prif Swyddog Gweithredol Carlsberg Cees Hart hefyd, oherwydd effaith yr epidemig y llynedd a ffactorau eraill, bod y cynnydd mewn costau yn arwyddocaol iawn, a'r nod oedd cynyddu'r refeniw gwerthu fesul hectoliter cwrw. Er mwyn gwrthbwyso'r gost hon, ond erys peth ansicrwydd.
Cwrw Afon Pearl
Ers y llynedd, mae'r diwydiant cyfan wedi wynebu deunyddiau crai yn codi. Dywedodd Pearl River Beer y bydd yn gwneud paratoadau ymlaen llaw, ac y bydd hefyd yn gwneud gwaith da o ran lleihau costau a gwella effeithlonrwydd a rheoli caffael i leihau effaith deunyddiau gymaint â phosibl. Nid oes gan Gwrw Pearl River unrhyw gynllun cynnydd mewn prisiau cynnyrch ar gyfer y tro, ond mae'r mesurau uchod hefyd yn ffordd i optimeiddio a chynyddu refeniw ar gyfer cwrw Pearl River.
Amser Post: APR-15-2022