Heddiw, bydd y golygydd yn siarad am achos go iawn a ddigwyddodd yn ystod gwyliau'r Diwrnod Cenedlaethol! Yn fachgen â bywyd nos cyfoethog, yn naturiol mae gan y golygydd ymgynnull bach bob dydd a chasgliad mawr ddeuddydd yn ystod y Diwrnod Cenedlaethol. Wrth gwrs, mae gwin hefyd yn anhepgor. Dim ond pan agorodd y ffrindiau win yn hapus, fe wnaethant ddarganfod yn sydyn fod y corc yn flewog (wedi ei syfrdanu)
A yw'r gwin hwn yn dal i fod yn yfadwy? A fydd yn wenwynig os byddaf yn ei yfed? A fydd gen i ddolur rhydd os ydw i'n ei yfed? Aros ar -lein, brys iawn! ! !
Pan fydd pawb yn cael eu clymu yn eu calonnau, dewch i ddweud y gwir wrth eich ffrindiau!
Yn gyntaf oll, rwyf am ddweud wrthych: Os ydych chi'n dod ar draws corc gwin mowldig a blewog, peidiwch â phoeni na bod yn drist. Nid yw mowld o reidrwydd yn golygu bod ansawdd y gwin wedi dirywio. Mae rhai gwindai hyd yn oed yn ymfalchïo yn y ffaith bod y corc yn fowldig! Peidiwch â bod yn drist hyd yn oed os byddwch chi'n darganfod ei fod wedi mynd yn ddrwg mewn gwirionedd, dim ond ei daflu.
Gyda sicrwydd, gadewch i ni barhau i ddadansoddi'r sefyllfa benodol.
Aeth ffrind i’r Eidal gyda grŵp, a phan ddaeth yn ôl, roedd yn ddig iawn ac yn cwyno wrthyf: “Nid yw’r grŵp teithiau yn beth. Fe aethon nhw â ni i seler gwindy i ymweld a phrynu gwin. Gwelais fod y gwin yn fudr, a rhai poteli yn fowldig. Ie. Fe wnaeth rhywun ei brynu mewn gwirionedd, beth bynnag, wnes i ddim prynu potel. Ni fyddaf yn ymuno â'r grŵp y tro nesaf, huh! ”
Bydd y golygydd canlynol yn defnyddio'r geiriau gwreiddiol a eglurir iddi bryd hynny, a'i egluro i bawb eto.
Mae pawb yn gwybod mai'r amgylchedd delfrydol ar gyfer cadw gwin yw tymheredd cyson, lleithder cyson, gwrth-ysgafn ac awyru. Mae angen gosod gwin y mae angen ei selio â chorc yn llorweddol neu wyneb i waered, fel y gall yr hylif gwin gysylltu â'r corc yn llawn, a chynnal y corc yn llawn. Lleithder a thyndra.
Mae'r lleithder tua 70%, sef y wladwriaeth storio orau ar gyfer gwin. Os yw'n rhy wlyb, bydd y label corc a gwin yn pydru; Os yw'n rhy sych, bydd y corc yn sychu ac yn colli ei hydwythedd, gan ei gwneud hi'n amhosibl selio'r botel yn dynn. Y tymheredd mwyaf addas ar gyfer storio yw 10 ° C-15 ° C.
Felly pan awn i mewn i seler win y gwindy, fe welwn fod y tu mewn yn gysgodol ac yn cŵl, a'r waliau'n wlyb i'r cyffyrddiad, a bydd rhai waliau seler win hŷn yn llifo dŵr.
Pan ddown o hyd i olion llwydni ar wyneb y corc, dylai'r adwaith yn ein meddyliau fod bod y botel yn cael ei storio mewn amgylchedd cymharol laith, ac achosodd y lleithder yn yr awyr y mowld ar wyneb y corc. Mae'r wladwriaeth fowldig yn amgylchedd sydd â lleithder da i win, sydd ddim ond yn diwallu anghenion storio gwin.
Gellir rhannu cyrc gwin mowldig yn ddwy sefyllfa: mae un yn fowldig ar wyneb uchaf y corc; Mae'r llall yn fowldig ar arwynebau uchaf ac isaf y corc.
01
Mowld ar wyneb uchaf y corc ond nid ar yr ochr isaf
Mae'r sefyllfa hon yn dangos bod amgylchedd storio'r gwin yn gymharol laith, a all hefyd brofi o'r ochr bod y corc gwin a cheg y botel mewn cytgord perffaith, ac nid yw mowld nac ocsigen yn mynd i mewn i'r gwin.
Mae hyn yn wirioneddol gyffredin yn selerau gwin rhai hen windai Ewropeaidd, yn enwedig yn yr hen winoedd hynny sydd wedi'u storio ers amser maith, mae mowld yn aml yn digwydd ynddynt. Yn gyffredinol, bob deg neu ugain mlynedd, er mwyn atal y corc rhag meddalu yn llwyr, bydd y gwindy yn trefnu amnewid corc mewn modd unedig.
Felly, nid oes gan Cork Mowldy unrhyw ddylanwad ar ansawdd gwin, ond weithiau mae'n amlygiad cyffredin o hen win neu win o ansawdd uchel. Gall hyn hefyd esbonio pam mae perchnogion gwindai yn yr Almaen a Ffrainc yn falch o'r ffaith bod llwydni yn y seler win! Wrth gwrs, os yw cwsmer yn prynu'r gwinoedd hyn yn y seler win, bydd y gwindy yn dal i lanhau'r botel win i weld a oes angen ei hail-selio, ac yn labelu'r gwin a'i becynnu cyn ei roi i'r cwsmer.
Mowld ar arwynebau uchaf ac isaf y corc
Mae'r math hwn o sefyllfa yn brin iawn, oherwydd yn gyffredinol rydym yn argymell eich bod chi'n storio gwin yn fflat, iawn? Mae hyn yn arbennig o wir yn y seler win, lle maen nhw'n talu mwy o sylw i osod y gwin yn fflat neu wyneb i waered fel bod y gwin mewn cysylltiad llawn ag arwyneb isaf y corc. Mae mowld ar arwynebau uchaf ac isaf y corc, fel arfer yn digwydd yn amlach mewn gwinoedd sy'n cael eu gosod yn fertigol, oni bai bod y gwneuthurwr gwin yn gwneud hynny yn fwriadol (Shanshou)
Unwaith y deuir o hyd i'r sefyllfa hon, ni argymhellir yfed y botel hon o win, oherwydd mae'r mowld ar yr wyneb isaf wedi profi bod y mowld wedi rhedeg i mewn i'r gwin, ac efallai bod y gwin wedi dirywio. Bydd yr Wyddgrug yn amsugno maeth gwin i fridio heteroaldehydau neu heteroketones, a fydd yn peryglu iechyd pobl.
Wrth gwrs, os yw hwn yn win rydych chi'n ei garu yn fawr iawn, gallwch chi hefyd ei brofi ymhellach: Arllwyswch ychydig bach o win i'r gwydr ac arsylwi a yw'r gwin yn gymylog; Yna aroglwch ef â'ch trwyn i weld a oes gan y gwin unrhyw arogl rhyfedd; Os oes gennych chi'ch dau, mae'n profi bod y gwin hwn yn wirioneddol annirnadwy! Er mwyn iechyd, gadewch i ni dorri cariad!
Wedi siarad cymaint
Dylai pawb wybod bod ychydig o wallt ar wyneb y corc gwin yn ddiniwed
Amser Post: Rhag-12-2022