Rhaid i bobl sy'n aml yn yfed gwin fod yn gyfarwydd iawn â labeli gwin a chorcod, oherwydd gallwn wybod llawer am win trwy ddarllen labeli gwin ac arsylwi cyrc gwin. Ond ar gyfer poteli gwin, nid yw llawer o yfwyr yn talu llawer o sylw, ond nid ydyn nhw'n gwybod bod gan boteli gwin lawer o gyfrinachau anhysbys hefyd.
1. Tarddiad poteli gwin
Efallai y bydd llawer o bobl yn chwilfrydig, pam mae'r mwyafrif o winoedd yn cael eu potelu mewn poteli gwydr, ac anaml mewn caniau haearn neu boteli plastig?
Ymddangosodd gwin gyntaf yn 6000 CC, pan na ddatblygwyd technoleg gwneud gwydr na haearn, heb sôn am blastig. Bryd hynny, roedd y mwyafrif o winoedd wedi'u pacio'n bennaf mewn jariau cerameg. Tua 3000 CC, dechreuodd cynhyrchion gwydr ymddangos, ac ar yr adeg hon, dechreuwyd gwneud rhai sbectol win pen uchel o wydr. O'i gymharu â'r sbectol win porslen wreiddiol, gall sbectol win gwydr roi gwell blas i win. Ond mae'r poteli gwin yn dal i gael eu storio mewn jariau cerameg. Oherwydd nad oedd lefel y cynhyrchiad gwydr yn uchel bryd hynny, roedd y poteli gwydr a wnaed yn fregus iawn, nad oedd yn gyfleus ar gyfer cludo a storio gwin. Yn yr 17eg ganrif, ymddangosodd dyfais bwysig-ffwrnais glo. Cynyddodd y dechnoleg hon y tymheredd yn fawr wrth wneud gwydr, gan ganiatáu i bobl wneud gwydr mwy trwchus. Ar yr un pryd, gydag ymddangosiad cyrc derw ar y pryd, llwyddodd poteli gwydr i ddisodli'r jariau cerameg blaenorol yn llwyddiannus. Hyd heddiw, nid yw poteli gwydr wedi cael eu disodli gan ganiau haearn na photeli plastig. Yn gyntaf, mae hyn oherwydd ffactorau hanesyddol a thraddodiadol; Yn ail, mae hyn oherwydd bod poteli gwydr yn hynod sefydlog ac ni fyddant yn effeithio ar ansawdd gwin; Yn drydydd, gellir integreiddio poteli gwydr a chorcod derw yn berffaith i ddarparu gwin gyda swyn heneiddio mewn poteli.
2. Nodweddion poteli gwin
Gall y mwyafrif o bobl sy'n hoff o win ddweud nodweddion poteli gwin: mae poteli gwin coch yn wyrdd, mae poteli gwin gwyn yn dryloyw, y gallu yw 750 ml, ac mae rhigolau ar y gwaelod.
Yn gyntaf, gadewch i ni edrych ar liw'r botel win. Mor gynnar â'r 17eg ganrif, roedd lliw poteli gwin yn wyrdd. Roedd hyn wedi'i gyfyngu gan y broses gwneud poteli ar y pryd. Roedd y poteli gwin yn cynnwys llawer o amhureddau, felly roedd y poteli gwin yn wyrdd. Yn ddiweddarach, canfu pobl fod poteli gwin gwyrdd tywyll yn helpu i amddiffyn y gwin yn y botel rhag dylanwad golau ac yn helpu'r oes gwin, felly gwnaed y mwyafrif o boteli gwin yn wyrdd tywyll. Mae gwin gwyn a gwin rosé fel arfer yn cael eu pecynnu mewn poteli gwin tryloyw, gan obeithio dangos lliwiau gwin gwyn a gwin rosé i ddefnyddwyr, a all roi teimlad mwy adfywiol i bobl.
Yn ail, mae gallu poteli gwin yn cynnwys llawer o ffactorau. Mae un o'r rhesymau yn dal i fod o'r 17eg ganrif, pan gafodd gwneud poteli â llaw a dibynnu ar chwythwyr gwydr. Wedi'i ddylanwadu gan gapasiti ysgyfaint chwythwyr gwydr, roedd maint y poteli gwin ar y pryd rhwng 600-800 ml. Yr ail reswm yw genedigaeth casgenni derw maint safonol: sefydlwyd y casgenni derw bach ar gyfer cludo yn 225 litr bryd hynny, felly gosododd yr Undeb Ewropeaidd allu poteli gwin ar 750 ml yn yr 20fed ganrif. Gall casgen dderw fach o'r fath ddal 300 potel o win a 24 blwch. Rheswm arall yw bod rhai pobl yn meddwl y gall 750 ml arllwys 15 gwydraid o win 50 ml, sy'n addas i deulu ei yfed mewn pryd o fwyd.
Er bod y mwyafrif o boteli gwin yn 750 ml, mae poteli gwin o wahanol alluoedd bellach.
Yn olaf, mae'r rhigolau ar waelod y botel yn aml yn chwedlonol gan lawer o bobl, sy'n credu mai'r dyfnaf yw'r rhigolau ar y gwaelod, yr uchaf yw ansawdd y gwin. Mewn gwirionedd, nid yw dyfnder y rhigolau ar y gwaelod o reidrwydd yn gysylltiedig ag ansawdd y gwin. Mae rhai poteli gwin wedi'u cynllunio gyda rhigolau i ganiatáu i'r gwaddod gael ei ganolbwyntio o amgylch y botel, sy'n gyfleus i'w symud wrth ddatgelu. Gyda gwella technoleg gwneud gwin modern, gellir hidlo'r breuddwydion gwin yn uniongyrchol yn ystod y broses gwneud gwin, felly nid oes angen rhigolau i gael gwared ar y gwaddod. Yn ogystal â'r rheswm hwn, gall y rhigolau ar y gwaelod hwyluso storio gwin. Os yw canol gwaelod y botel win yn ymwthio allan, bydd yn anodd rhoi'r botel yn gyson. Ond gyda gwella technoleg gwneud poteli modern, mae'r broblem hon hefyd wedi'i datrys, felly nid yw'r rhigolau ar waelod y botel win o reidrwydd yn gysylltiedig â'r ansawdd. Mae llawer o windai yn dal i gadw'r rhigolau ar y gwaelod yn fwy i gynnal traddodiad.
3. Poteli gwin gwahanol
Efallai y bydd cariadon gwin gofalus yn canfod bod poteli Burgundy yn hollol wahanol i boteli Bordeaux. Mewn gwirionedd, mae yna lawer o fathau eraill o boteli gwin ar wahân i boteli Burgundy a photeli Bordeaux.
1. Botel Bordeaux
Mae gan y botel Bordeaux safonol yr un lled o'r top i'r gwaelod, gydag ysgwydd amlwg, y gellir ei defnyddio i dynnu gwaddod o'r gwin. Mae'r botel hon yn edrych yn ddifrifol ac yn urddasol, fel elit busnes. Gwneir gwinoedd mewn sawl rhan o'r byd mewn poteli Bordeaux.
2. Bwrgwyn
Mae'r gwaelod yn golofnog, ac mae'r ysgwydd yn gromlin cain, fel dynes osgeiddig.
3. Potel Chateauneuf du Pape
Yn debyg i'r botel Burgundy, mae ychydig yn deneuach ac yn dalach na'r botel Burgundy. Mae'r botel wedi'i hargraffu gyda “chateauneuf du pape”, het y pab ac allweddi dwbl Sant Pedr. Mae'r botel fel Cristion defosiynol.
Potel Chateauneuf du Pape; Ffynhonnell Delwedd: Brotte
4. Potel Champagne
Yn debyg i'r botel fyrgwnd, ond mae gan ben y botel sêl cap y goron ar gyfer eplesu eilaidd yn y botel.
5. Potel Provence
Mae'n fwyaf priodol disgrifio'r botel Provence fel merch hardd gyda ffigwr siâp “S”.
6. Potel Alsace
Mae ysgwydd y botel Alsace hefyd yn gromlin cain, ond mae'n fwy main na'r botel Burgundy, fel merch dal. Yn ogystal ag Alsace, mae'r mwyafrif o boteli gwin Almaeneg hefyd yn defnyddio'r arddull hon.
7. Potel Chianti
Yn wreiddiol, poteli clychau mawr oedd poteli Chianti, fel dyn llawn a chryf. Ond yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae Chianti wedi tueddu fwyfwy i ddefnyddio poteli Bordeaux.
Gan wybod hyn, efallai y gallwch ddyfalu yn fras darddiad gwin heb edrych ar y label.
Amser Post: Gorffennaf-05-2024