Yn ôl y chwedl, mae bwyd heb ddyddiad dod i ben bob amser yn gwneud i bobl deimlo'n ansicr, ac nid yw gwin yn eithriad. Ond ydych chi wedi darganfod ffenomen ddiddorol? Mae'r oes silff ar gefn y gwin i gyd yn ddeng mlynedd! Mae hyn yn gwneud llawer o bobl yn llawn marciau cwestiwn ~ Nid yn unig y bydd hynny'n dweud ffaith hyd yn oed yn fwy anhygoel heddiw: nid yw oes silff gwin yn ddibynadwy o gwbl!
wyt ti'n gwybod? Mewn gwledydd eraill, nid oes gan winoedd oes silff na chysyniad o oes silff. Y rheswm pam y gallwch chi weld y nifer bendant o “10 mlynedd” yn ein gwlad yw oherwydd cyn 2016, mae ein gwlad wedi nodi'n benodol bod yn rhaid nodi'r oes silff ar y label, ac mae hwn yn gymaint fel sicrwydd i bawb.
Fodd bynnag, dylid nodi, o 1 Hydref, 2016, yn unol â darpariaethau'r “Rheolau Cyffredinol ar gyfer Labelu Bwydydd wedi'u Rhagbecynnu mewn Safonau Diogelwch Bwyd Cenedlaethol”. Nid yw'n ofynnol i winoedd, gwirodydd, gwinoedd pefriog, gwinoedd persawrus, gwinoedd cenedlaethol, gwinoedd pefriog, a diodydd sy'n cynnwys alcohol o 10% neu fwy ddatgan dyddiad dod i ben.
Felly, mae nifer yr oes silff ar gefn gwin, dim ond edrych arno ~ peidiwch â'i gymryd o ddifrif ~ Ond fel y dywed y dywediad, mae bwyd (diodydd) heb oes silff yn anghyflawn. Gan nad yw gwin yn edrych ar yr oes silff, dylai fod Beth ydych chi'n edrych arno?
“oes silff” gwin, y cyfnod yfed chwedlonol.
Yn ôl y chwedl bu parti o'r fath, y gwesteion a'r gwesteiwr wedi mwynhau eu hunain, ac yna cymerodd y gwesteiwr botel o win a oedd wedi'i gadw am ddeng mlynedd i bawb. O ganlyniad, cyn gynted ag yr agorwyd y botel, aroglodd yr ystafell gyfan o finegr, heb sôn am ba mor annymunol ydoedd! Ar yr adeg hon, anfonodd y meistr artaith enaid allan:
Hei? Onid yw'n golygu po hiraf y caiff y gwin ei storio, y gorau? Pam mae'n dal i fod yn finegr?
Gadewch imi ddweud yr ateb wrthych! Mewn gwirionedd, mae hyn yn dangos i'r graddau mwyaf eich bod eisoes wedi methu cyfnod yfed y botel hon o win. Pe bai'r golygydd yn dod i roi enghraifft i chi, byddai fel potel o Coke heb garbon deuocsid, yn syml iawn collodd fodolaeth yr enaid ~
Felly sut i farnu y cyfnod yfed gorau o win?
Canolbwyntiwch arno, gyfeillion! Gellir gweld o'r ffigwr bod 90% o'r gwinoedd yn cael eu gweini orau o fewn blwyddyn neu ddwy.
Efallai y bydd rhai gwyriadau yn y blas yn ôl dewisiadau personol, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cydymffurfio â'r rheolau ar y llun. Mewn geiriau eraill, gallwch chi stocio unrhyw beth, ond mae pentyrru llawer o win yn rhy afrealistig ~ (oni bai y gallwch chi ei yfed i gyd ar unwaith). Os na allwch chi helpu i brynu a phrynu, yna mae'n rhaid i chi weithio'n galed i yfed ac yfed! Fel arall, mae'n wastraff bwyd.
Ar yr un pryd, gallwn hefyd ddod i gasgliad ar gyfer gwin: mae'r cyfnod yfed yn bwysicach na'r oes silff! Ar yr un pryd, nid oes angen storio pob potel o win am ddeng mlynedd i'w yfed ~
Ond ni waeth pa fath o win ydyw, mae angen eich gofal a'ch storfa ofalus i sicrhau ei ansawdd yn ystod y cyfnod yfed. Mae'r golygydd wedi crynhoi'r pwyntiau allweddol storio gwin canlynol i chi, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n archebu marc sy'n edrych yn dda ~!
Gwarantu ansawdd y gwin yn ystod y cyfnod yfed? Cofiwch y pwyntiau allweddol hyn!
. Cadwch dymheredd cyson: 10-15 ℃
Gwres yw prif “gelyn” gwin. Pan adewir gwin ar 21 ° C am gyfnod hir, bydd yn dioddef niwed anadferadwy. Os yw'n uwch na 26 ° C, bydd y gwin hefyd yn cynhesu, a fydd yn rhoi blasau i'r gwin fel ffrwythau wedi'u coginio a chnau.
Felly, mae angen i chi gadw tymereddau oer wrth storio gwin, y tymheredd storio delfrydol yw rhwng 10 ° C a 15 ° C. Yn ogystal, ceisiwch osgoi newidiadau sylweddol neu aml mewn tymheredd, a all gael effeithiau di-droi'n-ôl ar ansawdd gwin.
. Cynnal lleithder cyson: 50% i 75%
Os yw'r gwin yn cael ei storio mewn amgylchedd sych, gall hyn achosi'r corc i grebachu yn hawdd, gan roi cyfle i ocsigen fynd i mewn i'r botel trwy'r agennau, gan achosi i'r gwin ocsideiddio. Yn gyffredinol, 50% i 75% yw'r lleithder delfrydol i gadw'r corc yn llaith. Yn yr un modd, ni ddylai lleithder yr amgylchedd storio amrywio'n fawr nac yn aml.
Tywyll a thywyll
Mae golau hefyd yn elyn naturiol i win. P'un a yw golau naturiol neu olau, yn cyflymu ocsidiad gwin. Dyna pam mae gwinoedd yn cael eu pecynnu mewn poteli tywyll. Felly, wrth storio gwin, gwnewch yn siŵr ei storio mewn lle tywyll, tywyll. Os yw'n win arbennig o ddrud, argymhellir eich bod chi'n prynu cabinet storio proffesiynol sy'n atal UV.
. Cynnal lleithder cyson: 50% i 75%
Os yw'r gwin yn cael ei storio mewn amgylchedd sych, gall hyn achosi'r corc i grebachu yn hawdd, gan roi cyfle i ocsigen fynd i mewn i'r botel trwy'r agennau, gan achosi i'r gwin ocsideiddio. Yn gyffredinol, 50% i 75% yw'r lleithder delfrydol i gadw'r corc yn llaith. Yn yr un modd, ni ddylai lleithder yr amgylchedd storio amrywio'n fawr nac yn aml.
tywyll a thywyll
Mae golau hefyd yn elyn naturiol i win. P'un a yw golau naturiol neu olau, yn cyflymu ocsidiad gwin. Dyna pam mae gwinoedd yn cael eu pecynnu mewn poteli tywyll. Felly, wrth storio gwin, gwnewch yn siŵr ei storio mewn lle tywyll, tywyll. Os yw'n win arbennig o ddrud, argymhellir eich bod chi'n prynu cabinet storio proffesiynol sy'n atal UV.
Amser postio: Medi-02-2022