Wrth geisio blasu gwin yn berffaith, mae gweithwyr proffesiynol wedi cynllunio'r gwydr mwyaf addas ar gyfer bron pob gwin. Pan fyddwch chi'n yfed pa fath o win, bydd pa fath o wydr rydych chi'n ei ddewis nid yn unig yn effeithio ar y blas, ond hefyd yn dangos eich chwaeth a'ch dealltwriaeth o win. Heddiw, gadewch i ni gamu i fyd sbectol win.
Cwpan Bordeaux
Gellir dadlau mai'r goblet siâp tiwlip hwn yw'r gwydr gwin mwyaf cyffredin, a gwneir y mwyafrif o sbectol win yn arddull sbectol win Bordeaux. Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae'r gwydr gwin hwn wedi'i gynllunio i gydbwyso'n well sur ac astringency trymach gwin coch Bordeaux, felly mae ganddo gorff gwydr hirach a wal wydr nad yw'n fertigol, a gall crymedd y wal wydr reoli'r coch sych yn gyfartal yn well. Blas cytûn.
Yn union fel pan nad ydych chi'n gwybod pa win i'w ddewis, mae bob amser yn syniad da dewis gwin Bordeaux. Os ydych chi i fod i gael dim ond un gwydr i'w ddefnyddio oherwydd amodau, yna'r dewis mwyaf diogel yw gwydr gwin Bordeaux. Yr un peth yw'r gwydr Bordeaux, os ydyn nhw'n fawr ac yn fach wrth y bwrdd, yna'n gyffredinol, defnyddir y gwydr Bordeaux mawr ar gyfer gwin coch, a defnyddir yr un llai ar gyfer gwin gwyn.
Ffliwt siampên
Mae gan yr holl winoedd pefriog a arferai alw eu hunain yn siampên, felly mae gan y gwydr hwn sy'n addas ar gyfer gwin pefriog yr enw hwn, ond nid yw hyn yn unig ar gyfer siampên, ond mae'n addas ar gyfer yr holl winoedd pefriog, oherwydd eu corff main, wedi'i gynysgaeddu â llawer o gynodiadau benywaidd.
Mae'r corff cwpan cul a hir mwy syml nid yn unig yn gwneud rhyddhau swigod yn haws, ond hefyd yn ei gwneud yn fwy pleserus yn esthetig. Er mwyn cynyddu sefydlogrwydd, mae ganddo fraced waelod fwy. Mae'r geg gul yn ddelfrydol ar gyfer sipian yn araf o amrywiaeth ddymunol siampên o aroglau, gan leihau colli aroglau llawn gwanwyn.
Fodd bynnag, os ydych chi'n cymryd rhan mewn blasu siampên gorau, yna yn y bôn ni fydd y trefnwyr yn darparu sbectol siampên i chi, ond sbectol gwin gwyn mwy. Ar y pwynt hwn, peidiwch â synnu, oherwydd mae hyn er mwyn rhyddhau aroglau cymhleth y siampên yn well, hyd yn oed ar draul gwerthfawrogi ei swigod bach cyfoethog.
Cwpan Brandi (Cognac)
Mae gan y gwydr gwin hwn awyrgylch aristocrataidd yn ôl natur. Nid yw ceg y cwpan yn fawr, a gall gallu gwirioneddol y cwpan gyrraedd 240 ~ 300 ml, ond dim ond 30 ml yw'r gallu gwirioneddol a ddefnyddir wrth ei ddefnyddio mewn gwirionedd. Mae'r gwydr gwin wedi'i osod i'r ochr, ac mae'n briodol os nad yw'r gwin yn y gwydr yn gorlifo.
Mae gan y corff plump a chwpan gron y cyfrifoldeb i gadw arogl y neithdarîn yn y cwpan. Y ffordd gywir i ddal y cwpan yw dal y cwpan ar y llaw yn naturiol gyda bysedd, fel y gall tymheredd y llaw gynhesu'r gwin ychydig trwy gorff y cwpan, a thrwy hynny hyrwyddo arogl gwin.
Cwpan Burgundy
Er mwyn blasu'n well blas ffrwyth cryf gwin coch byrgwnd, mae pobl wedi cynllunio'r math hwn o goblet sy'n agosach at siâp sfferig. Mae'n fyrrach na gwydr gwin Bordeaux, mae ceg y gwydr yn llai, ac mae'r llif yn y geg yn fwy. Gall corff y cwpan sfferig yn hawdd adael i'r gwin lifo i ganol y tafod ac yna i'r pedwar cyfeiriad, fel y gellir integreiddio'r ffrwythau a'r blasau sur â'i gilydd, a gall y cwpan cul gyddwyso'r arogl gwin yn well.
Saws Champagne
Mae tyrau siampên mewn priodasau a llawer o ddathliadau Nadoligaidd yn cael eu hadeiladu gyda sbectol o'r fath. Mae'r llinellau'n anodd ac mae'r gwydr ar ffurf triongl. Er y gellir ei ddefnyddio hefyd i adeiladu twr siampên, mae'n cael ei ddefnyddio'n fwy ar gyfer coctels a chynwysyddion byrbrydau, mae cymaint o bobl yn ei alw'n wydr coctel ar gam. Dylai'r dull fod yn wydr siampên soser yn null Gogledd America.
Pan fydd Tŵr y Champagne yn ymddangos, mae pobl yn talu mwy o sylw i awyrgylch yr olygfa yn hytrach na'r gwin, ac nid yw siâp y cwpan nad yw'n ffafriol i gadw'r arogl hefyd yn dda i win pefriog pen uchel, felly defnyddir y math hwn o gwpan i ddod â gwin pefriog ffres, bywiog, syml a ffrwythlon rheolaidd.
Gwydr gwin pwdin
Wrth flasu gwinoedd ar ôl cinio melysach, defnyddiwch y math hwn o wydr gwin siâp byr gyda handlen fer ar y gwaelod. Wrth yfed gwirod a gwin pwdin, defnyddir y math hwn o wydr gyda chynhwysedd o tua 50 ml. Mae gan y math hwn o wydr hefyd mae yna enwau amrywiol, fel Cwpan Porter, Cwpan Shirley, ac mae rhai pobl yn galw agoriad syth y cwpan yn ferlen oherwydd statws byr y cwpan hwn.
Mae'r wefus ychydig yn ddienw yn caniatáu i domen y tafod fod yn flaen y gad, gan fwynhau ffrwythau a melyster y gwin yn well, wrth i chi fwynhau rhywfaint o borthladd wrth gefn cynffonog gydag almonau wedi'u tostio sy'n sefyll allan yn erbyn cyffyrddiad o groen oren a ysbigrwydd oren wrth arogldarth, byddwch chi'n deall pa mor bwysig yw manylion y dyluniad hwn.
Fodd bynnag, er bod cymaint o gwpanau cymhleth, dim ond tair cwpan sylfaenol sydd - ar gyfer gwin coch, gwin gwyn a gwin pefriog.
Os ydych chi'n mynychu cinio ffurfiol ac yn darganfod bod 3 gwydraid gwin o'ch blaen ar ôl i chi eistedd wrth y bwrdd, gallwch chi eu gwahaniaethu'n hawdd trwy gofio fformiwla, hynny yw - swigod coch, mawr, gwyn a bach.
Ac os mai dim ond cyllideb gyfyngedig sydd gennych i brynu un math o gwpan, yna'r cwpan cyntaf a grybwyllir yn yr erthygl - bydd Cwpan Bordeaux yn ddewis mwy amlbwrpas.
Y peth olaf rydw i eisiau ei ddweud yw bod rhai cwpanau yn aml wedi'u cynllunio gyda phatrymau neu liwiau ar gyfer estheteg. Fodd bynnag, ni argymhellir y math hwn o wydr gwin o safbwynt blasu gwin, oherwydd bydd yn effeithio ar yr arsylwi. Lliw y gwin ei hun. Felly, os ydych chi am ddangos eich proffesiynoldeb, defnyddiwch wydr clir crisial.
Amser Post: Mawrth-22-2022