Yn ôl y ffigurau diweddaraf, cynhyrchodd bragdai crefft yr Unol Daleithiau gyfanswm o 24.8 miliwn o gasgenni o gwrw y llynedd.
Yn Adroddiad Cynhyrchu Blynyddol Diwydiant Bragu Crefftau Cymdeithas Bragwyr America, mae canfyddiadau’n dangos y bydd diwydiant cwrw crefft yr Unol Daleithiau yn tyfu 8% yn 2021, gan gynyddu cyfran gyffredinol y farchnad cwrw crefft o 12.2% yn 2020 i 13.1%.
Mae'r data'n dangos y bydd cyfaint gwerthiant cyffredinol marchnad gwrw'r UD yn 2021 yn cynyddu 1%, ac amcangyfrifir bod gwerthiannau manwerthu yn $ 26.9 biliwn, gan gyfrif am 26.8% o'r farchnad, cynnydd o 21% o 2020.
Fel y dengys y data, mae gwerthiannau manwerthu wedi tyfu'n gryfach na gwerthiannau, yn bennaf oherwydd bod pobl wedi symud i fariau a bwytai, lle mae'r gwerth manwerthu ar gyfartaledd yn uwch na gwerthiannau trwy archebion yn y siop ac ar-lein.
Yn ogystal, mae'r adroddiad yn dangos bod y diwydiant cwrw crefft yn darparu mwy na 172,643 o swyddi uniongyrchol, cynnydd o 25% o 2020, gan ddangos bod y diwydiant yn rhoi yn ôl i'r economi ac yn helpu pobl i ddianc rhag diweithdra.
Dywedodd Bart Watson, prif economegydd yng Nghymdeithas Bragwyr America: “Adlamodd gwerthiant cwrw crefft yn 2021, wedi’i ferwi gan adferiad mewn traffig casgen a bragdy. Fodd bynnag, roedd perfformiad yn gymysg ar draws modelau busnes a daearyddiaethau, ac yn dal i lusgo lefelau cynhyrchu 2019, gan nodi bod llawer o fragdai yn dal i fod mewn cyfnod adfer. Ynghyd â heriau'r gadwyn gyflenwi a phrisio parhaus, bydd 2022 yn flwyddyn ganolog i lawer o fragwyr. ”
Mae Cymdeithas Bragwyr America yn tynnu sylw at y ffaith bod nifer y bragdai crefft sy'n gweithredu yn 2021 yn parhau i ddringo, gan gyrraedd uchafbwynt erioed o 9,118, gan gynnwys 1,886 o ficrofragdai, 3,307 o fariau homebrew, 3,702 o fragdai tafarn a 223 o fragdy crefft ranbarthol. Cyfanswm y bragdai a oedd ar waith oedd 9,247, i fyny o 9,025 yn 2020, gan ddangos arwyddion o adferiad yn y diwydiant.
Ym mhob un o 2021, agorodd 646 o fragdai newydd a 178 ar gau. Fodd bynnag, gostyngodd nifer yr agoriadau bragdy newydd am yr ail flwyddyn yn olynol, gyda'r dirywiad parhaus yn adlewyrchu marchnad fwy aeddfed. Yn ogystal, amlygodd yr adroddiad yr heriau pandemig cyfredol a'r cyfraddau llog cynyddol fel ffactorau eraill.
Ar yr ochr gadarnhaol, mae cau bragdy bach ac annibynnol hefyd wedi dirywio yn 2021, yn debygol diolch i well ffigurau gwerthu a help llaw ychwanegol gan y llywodraeth i fragwyr.
Esboniodd Bart Watson: “Er ei bod yn wir bod y ffyniant bragdy wedi arafu ychydig flynyddoedd yn ôl, mae’r twf parhaus yn nifer y bragdai bach yn dangos bod sylfaen gadarn ar gyfer eu busnes a’u galw am eu cwrw.”
Yn ogystal, rhyddhaodd Cymdeithas Bragwyr America restr o'r 50 cwmni cwrw crefft gorau a chwmnïau bragu cyffredinol yn yr Unol Daleithiau gan werthiannau cwrw blynyddol. Yn fwyaf nodedig, mae 40 o'r 50 cwmni cwrw gorau yn 2021 yn gwmnïau cwrw crefft bach ac annibynnol, sy'n awgrymu bod archwaeth America am gwrw crefft dilys yn fwy na chaethiwed corfforaethol mawrbrandiau cwrw dan berchnogaeth.
Amser Post: APR-15-2022