Cwestiynau darllenwyr
Mae rhai poteli gwin 750ml, hyd yn oed os ydyn nhw'n wag, yn dal i ymddangos yn llawn gwin.Beth yw'r rheswm dros wneud y botel win yn drwchus ac yn drwm?A yw potel drom yn golygu ansawdd da?
Yn hyn o beth, cyfwelodd rhywun â nifer o weithwyr proffesiynol i glywed eu barn ar boteli gwin trwm.
Bwyty: Mae gwerth am arian yn bwysicach
Os oes gennych chi seler win, gall poteli trwm fod yn gur pen go iawn gan nad ydyn nhw'n union yr un maint â'r 750ml arferol ac yn aml mae angen raciau arbennig arnyn nhw.Mae'r problemau amgylcheddol y mae'r poteli hyn yn eu hachosi hefyd yn peri i chi feddwl.
Dywedodd Ian Smith, cyfarwyddwr masnachol cadwyn bwytai ym Mhrydain: “Tra bod mwy o ddefnyddwyr yn dod yn fwy ymwybodol o’r amgylchedd, mae’r awydd i leihau pwysau poteli gwin yn fwy am resymau pris.
“Y dyddiau hyn, mae brwdfrydedd pobl dros fwyta moethus yn lleihau, ac mae cwsmeriaid sy'n dod i fwyta yn fwy tueddol o archebu gwinoedd gyda chost-effeithiolrwydd uchel.Felly, mae bwytai yn poeni mwy am sut i gynnal elw sylweddol yn achos costau gweithredu cynyddol.Mae gwin potel yn tueddu i fod yn ddrud, ac yn sicr nid yw’n rhad ar y rhestr win.”
Ond mae Ian yn cyfaddef bod yna lawer o bobl o hyd sy'n barnu ansawdd y gwin yn ôl pwysau'r botel.Mewn bwytai pen uchel ledled y byd, bydd llawer o westeion yn rhagdybio'r syniad rhagdybiedig bod y botel win yn ysgafn a bod yn rhaid i ansawdd y gwin fod yn gyfartal.
Ond ychwanegodd Ian: “Serch hynny, mae ein bwytai yn dal i bwyso tuag at boteli ysgafnach, cost is.Maent hefyd yn cael llai o effaith ar yr amgylchedd.”
Masnachwyr gwin pen uchel: mae lle i boteli gwin trwm
Dywedodd y person sydd â gofal siop adwerthu gwin pen uchel yn Llundain: Mae’n arferol i gwsmeriaid hoffi gwinoedd sydd â “synnwyr o bresenoldeb” ar y bwrdd.
“Y dyddiau hyn, mae pobl yn wynebu amrywiaeth eang o winoedd, ac mae potel swmpus gyda dyluniad label da yn aml yn 'fwled hud' sy'n annog cwsmeriaid i brynu.Mae gwin yn nwydd cyffyrddol iawn, ac mae pobl yn hoffi gwydr trwchus oherwydd ei fod yn teimlo fel hyn.hanes a threftadaeth.”
“Er bod rhai poteli gwin yn warthus o drwm, rhaid cyfaddef bod gan boteli gwin trwm eu lle yn y farchnad ac na fyddant yn diflannu mewn amser byr.”
Gwindy: mae lleihau costau yn dechrau gyda phecynnu
Mae gan winwyr farn wahanol ar boteli gwin trwm: yn lle gwario arian ar boteli gwin trwm, mae'n well gadael i win da heneiddio yn y seler am amser hirach.
Tynnodd prif wneuthurwr gwin gwindy Chile adnabyddus: “Er bod pecynnu gwinoedd gorau hefyd yn bwysig, nid yw pecynnu da yn golygu gwin da.”
“Y gwin ei hun yw’r peth pwysicaf.Rwyf bob amser yn atgoffa ein hadran gyfrifo: os ydych am leihau costau, meddyliwch am becynnu yn gyntaf, nid y gwin ei hun.”
Amser post: Gorff-19-2022